雙炒單溫高效爐灶在公司測試中心圓滿完成全部性能測試與試機(jī)驗(yàn)證。該設(shè)備憑借其創(chuàng)新的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、卓越的能效表現(xiàn)及穩(wěn)定的工況輸出，即將正式推向市場，為餐飲工業(yè)化發(fā)展提供更優(yōu)的火力解決方案。
創(chuàng)新設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)效率與靈活性的統(tǒng)一
本次成功試機(jī)的“雙炒單溫”爐灶，突破了傳統(tǒng)雙頭炒灶的能效瓶頸與操作局限，其核心優(yōu)勢在于：
“一爐雙炒，獨(dú)立精控”：設(shè)備配備兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)炒灶頭，但通過優(yōu)化燃燒器結(jié)構(gòu)與供氣系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了對兩個(gè)灶眼的獨(dú)立、精確火力控制。廚師可同時(shí)進(jìn)行爆炒與燜燉，互不干擾，顯著提升后廚單位面積產(chǎn)能。
高效節(jié)能技術(shù)：采用全預(yù)混式燃燒技術(shù)及特種合金爐膛設(shè)計(jì)，使燃?xì)馊紵浞?，熱效率較傳統(tǒng)產(chǎn)品提升約25%。實(shí)測表明，在相同作業(yè)量下，燃料消耗顯著降低。
強(qiáng)化散熱與耐用性：爐體采用雙層隔熱結(jié)構(gòu)與強(qiáng)制風(fēng)冷系統(tǒng)，有效降低灶臺周邊環(huán)境溫度，改善廚師工作環(huán)境。關(guān)鍵部件均選用不銹鋼及耐高溫材料，確保設(shè)備在長時(shí)間高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)下的耐久性。
安全智能保障：集成熄火自動(dòng)保護(hù)、防回火裝置及漏氣預(yù)警系統(tǒng)，所有安全功能在試機(jī)中均響應(yīng)迅速，動(dòng)作可靠，為廚房安全筑起堅(jiān)實(shí)防線。
嚴(yán)苛試機(jī)，性能指標(biāo)全面達(dá)標(biāo)
在為期一周的集中試機(jī)過程中，技術(shù)團(tuán)隊(duì)模擬了餐飲高峰期連續(xù)作業(yè)的極端工況。設(shè)備在火力峰值、熱負(fù)荷均勻性、響應(yīng)速度、熱效率及噪音控制等關(guān)鍵指標(biāo)上，均達(dá)到或超過了設(shè)計(jì)預(yù)期?，F(xiàn)場炒制測試顯示，其猛火爆炒能力出眾，文火調(diào)控細(xì)膩穩(wěn)定，充分滿足了各類中式菜肴對火候的苛刻要求。
蘭州裕華技術(shù)總監(jiān)在現(xiàn)場表示：“這款‘雙炒單溫’爐灶的成功，源自我們對餐飲后端實(shí)際痛點(diǎn)的深入洞察。它不僅是熱源的升級，更是廚房工作流程的優(yōu)化工具。試機(jī)的完美表現(xiàn)，驗(yàn)證了我們從設(shè)計(jì)到制造全鏈條的可靠性。”
立足西北，助力餐飲產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化升級
作為一家集研發(fā)、制造、銷售于一體的食品機(jī)械與制冷設(shè)備企業(yè)，蘭州裕華始終致力于為客戶提供從熱廚加工到冷鏈包裝的全鏈條設(shè)備支持。此次新爐灶的推出，進(jìn)一步完善了其產(chǎn)品矩陣，彰顯了公司從“制冷優(yōu)勢”向“熱廚領(lǐng)域”拓展的技術(shù)實(shí)力與決心。
“我們堅(jiān)信，高效、節(jié)能、安全的廚房設(shè)備是餐飲業(yè)降本增效和品質(zhì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)。”蘭州裕華總經(jīng)理在試機(jī)成功后指出，“我們將以此為契機(jī)，持續(xù)深耕商用廚房裝備領(lǐng)域，用扎實(shí)的‘蘭州制造’，服務(wù)于全國餐飲業(yè)的現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。”
關(guān)于蘭州裕華食品包裝制冷設(shè)備有限責(zé)任公司
公司植根于西北工業(yè)重鎮(zhèn)蘭州，長期專注于食品包裝機(jī)械、商用制冷設(shè)備及廚房工程配套產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)。憑借可靠的產(chǎn)品質(zhì)量與完善的售后服務(wù)，業(yè)務(wù)已覆蓋全國多個(gè)省區(qū)，成為眾多食品加工企業(yè)、連鎖餐飲、單位食堂的值得信賴的合作伙伴。
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