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《國(guó)家全谷物行動(dòng)計(jì)劃（2024—2035年）》蘭州宣言正式發(fā)布

2025-09-30 14:06:09 來(lái)源：中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)微信號(hào) 閱讀量：15751

　　大力發(fā)展全谷物產(chǎn)業(yè)，打通“營(yíng)養(yǎng) - 健康 - 糧安”的閉環(huán)通道，讓全谷物融入三餐日常，是助力“健康中國(guó)”建設(shè)，在更高水平上保障糧食安全的重要戰(zhàn)略路徑?！秶?guó)家全谷物行動(dòng)計(jì)劃(2024—2035年)》于2024年12月由七部委聯(lián)合發(fā)布實(shí)施。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)全谷物分會(huì)積極支持并全力推動(dòng)《國(guó)家全谷物行動(dòng)計(jì)劃(2024—2035年)》的全面落地與實(shí)施。并于9月25-27日在甘肅省蘭州市舉辦的“第三屆全谷物創(chuàng)新與發(fā)展大會(huì)”上發(fā)布《國(guó)家全谷物行動(dòng)計(jì)劃(2024—2035年)》蘭州宣言，呼吁全行業(yè)共同努力，落實(shí)國(guó)家全谷物行動(dòng)計(jì)劃，引導(dǎo)全谷物消費(fèi)升級(jí)。
 
　　中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)全谷物分會(huì)主任委員、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院首席科學(xué)家譚斌研究員，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所劉愛(ài)東所長(zhǎng)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)全谷物分會(huì)副主任委員、河南工業(yè)大學(xué)小麥和玉米深加工國(guó)家工程中心首席科學(xué)家王鳳成教授，北京工商大學(xué)輕工與食品學(xué)部主任王靜教授，甘肅奇正實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司程若瓊總經(jīng)理，佳禾食品工業(yè)股份有限公司柳新榮董事長(zhǎng)等代表宣讀宣言內(nèi)容。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)陳萌山主任，中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、江南大學(xué)金征宇教授共同上臺(tái)發(fā)布宣言。
 
　　1、完善居民膳食指導(dǎo)，構(gòu)建政策制度保障。
 
　　通過(guò)積極建言獻(xiàn)策，加快形成面向不同人群的居民膳食指導(dǎo)，明確全谷物的推薦攝入量標(biāo)準(zhǔn)，積極推動(dòng)全谷物食品在不同場(chǎng)景應(yīng)用下的制度保障。
 
　　2、構(gòu)建科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。
 
　　聚焦全谷物重點(diǎn)原料及其制品的研發(fā)與生產(chǎn)環(huán)節(jié)，引領(lǐng)各級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，積極參與全球谷物標(biāo)準(zhǔn)制定，構(gòu)建并持續(xù)完善我國(guó)全谷物標(biāo)準(zhǔn)體系框架。
 
　　3、突破核心技術(shù)瓶頸，驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)。
 
　　聚焦全谷物“口感-便捷”兩大核心痛點(diǎn)，高效整合“產(chǎn)-學(xué)-研-用”資源，積極推動(dòng)“農(nóng)-食-醫(yī)-養(yǎng)”深度融合創(chuàng)新發(fā)展，著力達(dá)到“營(yíng)養(yǎng)與口感的最佳平衡”，務(wù)實(shí)推動(dòng)“好吃、方便、營(yíng)養(yǎng)”的科學(xué)統(tǒng)一，逐步實(shí)現(xiàn)全谷物食品消費(fèi)新常態(tài)。
 
　　4、加強(qiáng)科學(xué)消費(fèi)引導(dǎo)，培養(yǎng)健康膳食習(xí)慣。
 
　　推動(dòng)形成多樣化科普宣傳載體，開(kāi)展形式多樣的沉浸式體驗(yàn)與科普宣教活動(dòng)，持續(xù)、科學(xué)、系統(tǒng)地普及全谷物科學(xué)知識(shí)，精準(zhǔn)破解認(rèn)知誤區(qū)，積極引導(dǎo)健康消費(fèi)。
 
　　5、打造全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
 
　　打造全谷物原料、加工技術(shù)及渠道供應(yīng)專業(yè)化資源池，構(gòu)建高效協(xié)同的全谷物產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系；推廣優(yōu)質(zhì)全谷物品種，同步持續(xù)整合線上媒體矩陣與線下場(chǎng)景營(yíng)銷資源，為全谷物生產(chǎn)企業(yè)搭建多元化展示與精準(zhǔn)宣傳平臺(tái)。
 
　　6、深化國(guó)際交流合作，貢獻(xiàn)中國(guó)智慧方案。
 
　　加強(qiáng)與國(guó)際全谷物組織或團(tuán)體的交流合作，跟蹤國(guó)際全谷物標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展動(dòng)態(tài)，參與國(guó)際全谷物領(lǐng)域規(guī)則制定，推動(dòng)我國(guó)全谷物標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌。

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