一．性能、特點(diǎn)：
苦蕎食品電熱烘炒設(shè)備主要用于五谷雜糧清炒、麥炒、沙炒、醋炒、炒炭、烘炒提香等的炒制加工，也可以進(jìn)行果品炒制、土特產(chǎn)炒制、苦蕎米、炒麥、炒米、加工及中溫條件下的烘干和提香。該設(shè)備可以根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要自由設(shè)定烘炒溫度，也可自由調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)動速度，使得物料能夠達(dá)到烘炒效果。
苦蕎食品電熱烘炒設(shè)備由機(jī)架、筒體、不銹鋼電加熱管、保溫棉、電機(jī)蝸輪箱、排煙口、進(jìn)出料口等部件組裝而成。
- 機(jī)架用優(yōu)質(zhì)角鋼、槽鋼、不銹鋼板、冷軋鋼板等組成。
- 筒體用不銹鋼板卷制而成，筒體正方向旋轉(zhuǎn)時(shí)使藥、物料反復(fù)翻炒，筒體可正、反速轉(zhuǎn)動、正轉(zhuǎn)炒、反轉(zhuǎn)時(shí)出料。
- 進(jìn)出料口用鋼板、圓鋼、鋼管等制成，筒體正轉(zhuǎn)時(shí)，從進(jìn)料口進(jìn)料，筒體反轉(zhuǎn)時(shí)，從出料口出料。
- 筒體正、反轉(zhuǎn)由按鈕開關(guān)控制，（調(diào)速器上有開關(guān)及調(diào)速旋鈕）。
- 用戶需要把排煙口接到室外，把加料口檔門關(guān)上，可進(jìn)行悶炒，同時(shí)可把筒體內(nèi)的粉塵、煙灰通過進(jìn)料口排向室外。
- 支架由鑄鐵輪和鋼板制成以保持筒體平衡。
- 加熱管采用不銹鋼翅片式耐高溫加熱管，共分2組，每組12只和15只。
- 保溫采用優(yōu)質(zhì)、耐高溫硅酸鋁和保溫棉，達(dá)到耐熱、保溫。
- 該烘炒機(jī)進(jìn)料口處配有一個(gè)活動蓋板，可以全部蓋上，叫悶炒，蓋板半開著烘炒，可以把烘炒過程中的煙霧排出室外。
二. 主要技術(shù)參數(shù)：
料桶容積：0.55立方
炒制時(shí)間：根據(jù)需要，適當(dāng)增減。（由時(shí)間繼電器控制）
溫度： 0—300℃
轉(zhuǎn)速： 10轉(zhuǎn)/分
加熱功率： 電熱 44 KW （分為2組加熱）
轉(zhuǎn)動電機(jī)： 1.5 KW電機(jī)
筒體尺寸： ￠750-650×1400毫米
外形尺寸：長2350×寬1050×高1620 毫米
重量： 1000 kg
六． 操作速成：
1. 按照常規(guī)接線形式，連接好電源和接地保護(hù)，再推開機(jī)箱內(nèi)的斷路器。
2. 在控制面板上的時(shí)間繼電器上設(shè)定好預(yù)計(jì)烘炒時(shí)間。
3. 開啟控制面板上的總電源，再按照溫控儀的使用說明調(diào)整到工藝要求的溫度值。
4. 開啟傳動開關(guān)，達(dá)到所需要的速度。
5. 打開加熱一開關(guān)和加熱二開關(guān)，使之溫度上升達(dá)到需要的溫度。在夏天可以參照設(shè)備升溫情況也可以只開一組加熱，這樣可以節(jié)能電力消耗。
6. 設(shè)定烘炒時(shí)間到了會有聲光報(bào)警器提醒操作者，這時(shí)需要及時(shí)關(guān)掉正轉(zhuǎn)，開啟反正出料。
7. 需要繼續(xù)使用就按照以上程序重新操作。
