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  　內(nèi)包裝紙種類很多，有包紙、紙托盤、瓦楞插扳板紙等。包紙可以用來保護單個商品，也可用做采后化學(xué)處理攜帶體。紙托盤和插板可以用來分離產(chǎn)品的行數(shù)或作為分離容器的額外襯墊，插板紙也可以在包裝容器內(nèi)做成糟或格，使每個商品個體之間*隔離。
　　塑料：使用塑料內(nèi)包裝的方法與紙是一樣的，種類很多，它比紙包裝更吸引人，并且在控制商品失水和呼吸方面有顯著的優(yōu)勢，但成本較高。人們也用柔軟的刨花，泡沫塑料或纖維表素層等做內(nèi)包裝。
　　總之，包裝物選擇受到果蔬產(chǎn)品本身成本的限制，要考慮產(chǎn)品價值，包裝物成本以及對保護產(chǎn)品質(zhì)量的作用，銷售價格等因素。用于水果蔬菜包裝*的材料是用土生土長的植物材料做成的筐和袋子。但實際情況告訴人閃，使用這種包裝，產(chǎn)品受到相當程度的物理損傷。例如，竹筐就有很多局限性，首先是體積較大，操作中很難輕拿輕放；其次是裝載過多，使產(chǎn)品承受很大壓力。此外，在運輸和貯藏中不利于堆碼，因而，有些專家主張這種材料做包裝材料不適當，應(yīng)該有步驟地廢除這種包裝而采用其他包裝材料。根據(jù)我國的實際情況，類似竹子這種天然成本核算低，只要包裝容器制做的小一些，加蓋，并且適當?shù)馗纳撇僮?，竹筐類包裝也可以繼續(xù)使用。
　　二、包裝對產(chǎn)品質(zhì)量的作用
　　包裝是用來保護產(chǎn)品，它從以下幾個方面對產(chǎn)品起保護作用：
　　1、防止機械損傷
　　產(chǎn)品在流通過程遭受到的機械損傷可以歸結(jié)為四種不同的原因：擠壓、碰撞（摩擦）和切削。各種水果對述機械損傷的敏感性是不同的，因此在包裝容器和包裝方法的選擇應(yīng)該考慮到這些差異。
　　包裝容器外部的擠壓首先作用于包裝容器，當包裝容器的機械強度承*外界的壓力時就會使商品受到擠壓?？梢栽诎b箱內(nèi)使用托盤，蜂窩狀墊片等加強包裝容器的機械強度，有時在包裝容器上加蓋，也可以加強包裝容器本身對上部荷載的支撐能力。實際上往往上是由于外部環(huán)境的影響，包裝容器的機械強度減弱了，造成了擠壓如在高濕度環(huán)境的空氣中，在出現(xiàn)冷凝之后，或是在被雨淋濕以后，普遍使用的瓦楞纖維板箱由于吸潮而迅速失去強度。所以這種紙板箱在高濕度冷藏中使用不夠令人滿意。前幾年商業(yè)部推廣鈣塑箱包裝水果，這種包裝箱吸水率低，克服了紙箱吸潮的缺點，但是成本較高，并且在低濕條件下發(fā)脆，容易折裂。
　　造成碰撞的原因是由于突然受力，如在裝卸中野蠻操作，在運輸中包裝件跌落或突然剎車等。震動在運輸中是常有的事，震動的損害在于引起磨損，可以引起從輕度擦傷表皮到擦掉部分果肉。所有這些由于擦傷所造成的創(chuàng)傷面都會由于受傷組織中的鞣酸的氧氣和類似物質(zhì)在空氣中的暴露而產(chǎn)生褐變，損害產(chǎn)品質(zhì)量，特別是外觀質(zhì)量，更有害的是，這些創(chuàng)傷面是感染病害的窗口，并使水果的呼吸作用增強，從而加速變質(zhì)。
　　防止商品撞擊和震動注意兩個方面：一方面是各個商品之間，以及產(chǎn)品與包裝容器之間不應(yīng)發(fā)生相對位移，以避免震動損傷。另一方面是包裝容器內(nèi)應(yīng)裝滿，但不要過滿，也不要裝得太緊；否則，會使壓傷和碰傷增多。可將產(chǎn)品逐個包裹起來，逐個隔開；也可用分格和分層的方式包裝果實類產(chǎn)品，或者鋪上一些可以減輕震動的襯墊物，但是這樣做難免要增大成本，因而必須考慮使用這些包裝所能減少的損耗和增加的收益，進行比較后再決定是否需要使用這類包裝?？傊p搬輕放是減少物理損傷的*方法。