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   美國(guó)皇冠控股有限公司zui近研制出一種新的鯖魚片包裝技術(shù)———熱封可揭罐蓋技術(shù)。新技術(shù)的可揭蓋帶有一層薄鋁箔，熱封在硬鋼或鋁耳上。這種封口工藝蓋上有一個(gè)小拉環(huán)，很容易揭起罐蓋，拉環(huán)外層鋁箔同內(nèi)層聚雨埽薄膜的復(fù)合材料表面可上光刻字，這種可揭罐蓋開蓋迅速、容易、安全。一般的魚類包裝按常溫、冷藏和冷凍等分為3類。常溫的以馬口鐵魚罐頭包裝為主，它又分為圓形罐與馬蹄形罐。 

圓形罐以平圓形zui常見，它的內(nèi)裝量并不多，直徑大約5.2cm，高度3cm，大多數(shù)都用于包裝經(jīng)過處理的小魚，并用一些食用油浸泡，例如葵花油。油的種類都在罐外的標(biāo)簽上加以說明。標(biāo)簽上除了商標(biāo)和生產(chǎn)廠家之外，還有其它佐料成分的介紹，上面還印有有效期限。這種罐頭的存儲(chǔ)日期比較長(zhǎng)，一般至少為3年~4年。這種罐頭包裝絕大多數(shù)都是帶有易拉環(huán)的易開罐。有些生產(chǎn)廠家還在標(biāo)簽上印有開啟的圖示說明，簡(jiǎn)單明了，消費(fèi)者不用費(fèi)神費(fèi)勁，很容易打開罐頭。 

馬蹄形罐的品種及用量在德國(guó)超市遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于圓形罐。主要考慮到單身和小家庭的消費(fèi)者居多，所以馬蹄形罐的內(nèi)裝量也分為各種不同的規(guī)格。這種罐頭通常不僅裝魚，而且混裝有許多醬汁類，例如德國(guó)人喜歡吃的西紅柿醬和其它果醬。這種醬汁的含量也在標(biāo)簽上注明，例如總量325克，魚重200克；有的200克總量中魚重為120克；還有125克內(nèi)裝物中魚占90克等等。標(biāo)簽上除了常見的生產(chǎn)廠家及其地址外，還印有原料成分、有效日期、條形碼、回收標(biāo)志等。有的生產(chǎn)廠家為了讓消費(fèi)者放心，還會(huì)印上經(jīng)某測(cè)試中心檢測(cè)合格等說明。