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辣椒粉微波殺菌設(shè)備適用于辣椒粉等調(diào)味品的干燥、殺菌，干燥速度快，殺菌效果好，同時節(jié)省能耗，沒有環(huán)境污染，是一款工藝*的微波殺菌設(shè)備。

辣椒粉是紅色或紅黃色，油潤而均勻的粉末，是由紅辣椒,黃辣椒,辣椒籽及部分辣椒桿碾細而成的混合物，具有解熱鎮(zhèn)痛、增加食欲、降脂減肥、預(yù)防癌變等作用，深受消費者的喜歡，具有廣大的市場前景。采用微波殺菌設(shè)備對辣椒粉進行干燥殺菌處理，干燥速度快，殺菌效果好，不僅延長了辣椒粉的儲存期，同時提升了辣椒粉的品質(zhì)。

微波殺菌設(shè)備是通過將電能轉(zhuǎn)化為微波能，對辣椒粉進行干燥殺菌處理。由于微波的穿透性*，能夠穿透物料，因而能夠內(nèi)外同時加熱物料，加熱均勻。沒有熱度差，極大程度的保持了物料的原有色澤、香味、營養(yǎng)成分等。

微波殺菌設(shè)備與傳統(tǒng)的的設(shè)備相比，節(jié)能、加熱均勻、操作簡單。 微波特性使物料能在極短的時間內(nèi)升高溫度，由于沒有熱傳導(dǎo)，因而熱損耗幾乎為零，節(jié)能；微波的穿透性*，使物料內(nèi)外同時升溫，沒有熱度差，因而物料 加熱均勻，極大的保持了物料的原有特點。同時，由于微波電場的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用，物料中的細菌正常的生長發(fā)育等受到抑制而死亡，達到消滅細菌的 目的。

       微波辣椒粉|辣椒條殺菌設(shè)備可用于對胡椒粉殺菌、辣椒面殺菌、咖喱粉殺菌、孜然粉滅菌等調(diào)味品食品進行烘干和殺菌，在食品行業(yè)的應(yīng)用是很成熟的設(shè)備，微波辣椒粉殺菌是微波能與食品以及細菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味。

         微波辣椒粉|辣椒條滅菌設(shè)備的效果：辣椒粉原料含菌量大概在幾十到上百萬左右，通過微波殺菌處理后辣椒粉含菌量（菌落總數(shù)）可達到3萬左右；如果物料初始含菌量在10~20萬左右，微波殺菌后可達5000以下，其它大腸桿菌、霉菌等均可達到產(chǎn)品標準。所以，微波殺菌效果比較顯著！