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發(fā)酵罐作用與要求

來源：上海盛潤乳業(yè)機械設備工程有限公司   2018年05月18日 10:08   5680
　　上海小型發(fā)酵罐該系統(tǒng)發(fā)酵罐可由種子罐、發(fā)酵罐、補料罐、堿罐、泡敵罐、空氣除菌過濾系統(tǒng)、蒸汽滅菌系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)、PH測量系統(tǒng)、溶解氧測量系統(tǒng)、微機控制系統(tǒng)等部分組成。
 
　　上海小型發(fā)酵罐概述
 
　　該系統(tǒng)發(fā)酵罐是通用型機械攪拌罐，采用無級變速調節(jié)攪拌轉速。廣泛用于有機酸、酵母、酶制劑、維生素等生物制品的生產。
 
　　上海小型發(fā)酵罐系統(tǒng)組成
 
　　該系統(tǒng)發(fā)酵罐可由種子罐、發(fā)酵罐、補料罐、堿罐、泡敵罐、空氣除菌過濾系統(tǒng)、蒸汽滅菌系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)、PH測量系統(tǒng)、溶解氧測量系統(tǒng)、微機控制系統(tǒng)等部分組成。各系統(tǒng)的流程及工作參數(shù)如下：
 
　　1. 空氣除菌過濾系統(tǒng)。
 
　　無油空氣壓縮機(0.5～0.6 Mpa) 貯氣罐
 
　　有油空氣壓縮機(0.5～0.6 Mpa)→油水分離器
 
　　一級預過濾 →冷干機→二級預過濾 → 三級預過濾 → 減壓閥(0.25 ～0.3Mpa)→ 除菌過濾器1→種子罐 總除菌過濾器 除菌過濾器2→發(fā)酵罐 。
 
　　2. 蒸汽滅菌系統(tǒng)
 
　　種子罐、發(fā)酵罐滅菌 (0.3MPa) 蒸汽鍋爐
 
　　減壓閥(≤0.13 Mpa)→蒸汽過濾器 除菌過濾器1 除菌過濾器2
 
　　3. 溫度控制系統(tǒng) 種子罐夾套
 
　　控溫水箱→循環(huán)水泵→ 發(fā)酵罐夾套
 
　　4. PH測量系統(tǒng)
 
　　發(fā)酵罐PH電極→儀表顯示→微機采集→數(shù)據(jù)查詢、曲線分析
 
　　5. 溶解氧測量系統(tǒng)
 
　　發(fā)酵罐溶解氧電極→儀表顯示→微機采集→數(shù)據(jù)查詢、曲線分析
 
　　6. 消泡系統(tǒng)
 
　　發(fā)酵罐泡沫傳感器→反饋給微機→報警
 
　　上海小型發(fā)酵罐主要技術參數(shù)
 
　　1. 種子罐 ： 滅菌壓力≤0.15Mpa ： 工作壓力：0.05～0.07Mpa 滅菌溫度：121℃～125℃
 
　　2. 發(fā)酵罐 ： 滅菌壓力≤0.15 Mpa： 工作壓力：0.05～0.07Mpa 滅菌溫度：121℃～125℃
 
　　3. 堿罐： 滅菌壓力≤0.15 Mpa： 工作壓力：0.05～0.07Mpa 滅菌溫度：121℃～125℃
 
　　4. 消泡罐： 滅菌壓力≤0.15 Mpa： 工作壓力：0.05～0.07Mpa 滅菌溫度：121℃～125℃
 
　　5. 進罐空氣壓力： 種子罐、發(fā)酵罐、0.25MPa。
 
　　6. 空壓機： 容積排氣量> m3/min (無油) 排氣壓力 0.6Mpa
 
　　7. 控溫水箱電功率 ： Kw
 
　　8. 水循環(huán)泵： 功率 Kw ； 流量 m3/h
 
　　9. 轉速： 無級調速 ～ rpm
 
　　10. PH值：儀表顯示并記錄
 
　　11. 溶解氧值：儀表顯示并記錄
 
　　12. 罐溫：儀表顯示并記錄
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