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蜂蜜折光儀檢測(cè)原理

來源：上海佳航儀器儀表有限公司   2025年10月23日 08:22   56

 　　蜂蜜折光儀是根據(jù)蜂蜜含水量的百分比與折射率的對(duì)應(yīng)關(guān)系而特別設(shè)計(jì)的高精度測(cè)量?jī)x器。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用簡(jiǎn)捷，測(cè)量液少，測(cè)量速度準(zhǔn)確，有溫度補(bǔ)償功能。儀器應(yīng)用廣泛，可用于測(cè)定蜂蜜的含水量、測(cè)定蜂蜜的波美度、測(cè)定高濃度的糖液，是科學(xué)研究、食品工業(yè)生產(chǎn)以及蜂蜜的收購(gòu)和經(jīng)營(yíng)的*儀器。

　　通過恒溫水浴箱的溫度，使蜂蜜折光儀上的溫度顯示恰為40C，分開折光儀的兩面棱鏡，用脫脂棉蘸蒸餾水擦凈（必要時(shí)可酒精擦拭）然后用干凈的脫脂棉（或攝鏡紙）擦干，待棱鏡*干燥后用塑料滴管滴蒸餾水l～2滴，滴于下面的棱鏡上，迅速閉合棱鏡對(duì)準(zhǔn)光源，由目鏡觀察， 旋轉(zhuǎn)手輪，使標(biāo)尺上的折光指數(shù)恰為40C時(shí)水的折光指數(shù)，觀察接物鏡內(nèi)明暗分界線是否在十字線中間，若有偏差可以根據(jù)儀器型號(hào)進(jìn)行手動(dòng)或自動(dòng)零點(diǎn)校正。
　　樣品測(cè)定開始測(cè)定之前必須將進(jìn)光棱鏡及折射棱鏡擦洗干凈。以免留有其它物質(zhì)影響測(cè)定精度、用塑料滴管均勻滴試樣l～2滴。滴于下面的棱鏡上，迅速閉合棱鏡。靜置片刻。以待試樣達(dá)到40℃，對(duì)準(zhǔn)光源，由目鏡觀察，轉(zhuǎn)動(dòng)補(bǔ)償器螺旋，使明暗兩部分界線明晰；轉(zhuǎn)動(dòng)標(biāo)尺指針螺旋，使其明暗兩部分界線恰通過接物鏡上十字線的交點(diǎn)，同時(shí)旋轉(zhuǎn)阿米西棱鏡手（色散旋鈕），使視場(chǎng)中除黑白二色外無其它顏色。讀出標(biāo)尺上的折光指數(shù)。同時(shí)核對(duì)溫度應(yīng)格為40℃。
　　按下式計(jì)算水分的百分率
　　水分（％）=100－[78十390.7（n－1.4768）]
　　式中n＿試樣蜜在40℃時(shí)測(cè)得的實(shí)際折光指數(shù)。
　　平行試驗(yàn)結(jié)果的允許誤差為±0.2％。
　　注：若是在20℃下測(cè)量的折光率，可通過查表得出相應(yīng)的折光率指數(shù)！標(biāo)準(zhǔn)GB 18796—2005
　　蜂蜜折光儀是一個(gè)對(duì)水溶性溶液或者蜂蜜水分測(cè)量的濃度進(jìn)行簡(jiǎn)單快速測(cè)量時(shí)*的儀器。用蜂蜜折光儀測(cè)量蜂蜜水分濃度，不僅直觀、便捷，而且準(zhǔn)確度高，已成為蜂蜜加工工廠車間和蜂蜜農(nóng)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)室*的檢測(cè)工具。

 

關(guān)鍵詞：測(cè)量?jī)x器
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