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南非的食品加工行業(yè)客戶，為實(shí)地考察西蘭花去跟分朵機(jī)的性能與適配性，專程到訪鳳翔食品機(jī)械廠區(qū)。在接待團(tuán)隊(duì)與產(chǎn)品設(shè)計(jì)師的全程陪同下，親手操作設(shè)備，用西蘭花、花椰菜完成多輪試機(jī)，直觀感受設(shè)備的效果。

客戶在南非果蔬加工市場(chǎng)多年，旗下工廠專注于凈菜預(yù)處理業(yè)務(wù)，西蘭花、花椰菜是其部分加工品類。此前，客戶一直被人工去跟分朵的低效、高損耗問題困擾，通過線上溝通，客戶了解到鳳翔的西蘭花去跟分朵機(jī)，對(duì)設(shè)備“去跟分朵一體化加工、低損耗、易操作”的特點(diǎn)高度關(guān)注。 

此次專程到廠，就是為了驗(yàn)證設(shè)備是否能滿足其規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的加工需求。抵達(dá)廠區(qū)后，接待團(tuán)隊(duì)首先帶客戶參觀生產(chǎn)車間，介紹設(shè)備的研發(fā)理念、核心工藝與生產(chǎn)流程。

產(chǎn)品設(shè)計(jì)師針對(duì)客戶的加工痛點(diǎn)，重點(diǎn)講解設(shè)備的設(shè)計(jì)：去跟刀組切除老硬根部；不銹鋼機(jī)身符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，更能適應(yīng)長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)。

 最令客戶期待的是試機(jī)環(huán)節(jié)，在設(shè)計(jì)師的簡(jiǎn)單指導(dǎo)下，客戶親手將新鮮西蘭花、花椰菜放入進(jìn)料口，按下啟動(dòng)鍵。當(dāng)均勻分朵、根部潔凈的西蘭花、花椰菜從出料口送出時(shí)，客戶不禁露出了贊許的笑容。

二、關(guān)鍵技術(shù)亮點(diǎn)

1. 精準(zhǔn)切割與可調(diào)技術(shù)

• 采用升降調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)，通過操作把手聯(lián)動(dòng)錐齒輪與調(diào)節(jié)螺桿，可靈活調(diào)整切割高度，適配不同大小的西蘭花根莖切除需求；

• 切割刀片與輸送槽精準(zhǔn)對(duì)正，確保每顆西蘭花切口平整，減少花球損耗，提升原料利用率；

• 部分機(jī)型支持刀片更換，可兼容菜花、紫甘藍(lán)、蘑菇等多種蔬菜的去根加工，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用。

2. 防堵排料優(yōu)化技術(shù)

• 搭載雙側(cè)對(duì)稱撞擊板結(jié)構(gòu)，通過傳動(dòng)帶輪與凸輪聯(lián)動(dòng)，產(chǎn)生高頻微幅振動(dòng)，打破根莖與收集架間的粘性吸附，避免汁液與碎渣堆積堵塞；

• 配套脈沖式吹氣系統(tǒng)，凸輪間歇擠壓伸縮氣囊產(chǎn)生氣流，吹除收集架殘留碎渣，提升加工潔凈度，保障連續(xù)作業(yè)流暢性；

• 收集架與下料槽精準(zhǔn)對(duì)接，傾斜式設(shè)計(jì)加速?gòu)U料排出，減少人工清理頻次。

3. 材質(zhì)與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

• 主體采用 304 不銹鋼材質(zhì)，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，耐腐蝕且易清潔，避免原料污染；

• 無(wú)易損件設(shè)計(jì)延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，降低后期維護(hù)成本，核心部件如電機(jī)提供 1 年以上質(zhì)保；

• 緊湊型結(jié)構(gòu)布局合理，節(jié)省車間占地空間。

三、技術(shù)參數(shù)與應(yīng)用優(yōu)勢(shì)

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• 適配電壓 220V 或 380V，功率 1.5kw 左右，能耗低且運(yùn)行穩(wěn)定；

• 半自動(dòng)化或全自動(dòng)化操作，減少人工依賴，降低人力成本，同時(shí)保證去根一致性，助力產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

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 “操作比我想象中更簡(jiǎn)單，普通工人很快就能上手”“分朵大小均勻，符合我們的品質(zhì)要求”，客戶邊操作邊不住稱贊。產(chǎn)品設(shè)計(jì)師還現(xiàn)場(chǎng)解答了客戶關(guān)于設(shè)備適配南非電壓、易損件更換、日常維護(hù)等疑問。 

從線上溝通到實(shí)地考察，從參數(shù)了解到親手操作，鳳翔始終以“讓客戶放心”為核心，重視每一位客戶的體驗(yàn)與需求。此次南非客戶的到訪與認(rèn)可，不僅是對(duì)西蘭花去跟分朵機(jī)品質(zhì)的肯定，更是對(duì)公司“以客戶需求為導(dǎo)向、以技術(shù)創(chuàng)新為支撐”理念的踐行。