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油炸機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域:全自動(dòng)油炸鍋可以制作大部分油炸類的零食,如魚類 蠶豆 青豆 花生 松子等堅(jiān)果類及貓耳朵 貝殼酥等面制品和膨化食品等。
油炸鍋設(shè)備介紹:1.整機(jī)采用304不銹鋼制作,不會(huì)被腐蝕,更加堅(jiān)固耐用
2.本機(jī)采用了油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效的緩解了油炸的氧化程度,制酸價(jià)的升高,從而延長(zhǎng)油炸的使用壽命
3.采用智能型數(shù)字顯示溫控器,溫度設(shè)定調(diào)整方便,設(shè)定油炸溫度后自動(dòng)控溫,準(zhǔn)確控制溫度,避免人工操作失誤,避免了因疏忽而將產(chǎn)品炸煳現(xiàn)象,影響產(chǎn)品工藝質(zhì)量確保食品色 香 味俱全。
4.配置自動(dòng)上料和出料口,前者可以避免原料在倒入鍋內(nèi)時(shí)因熱油進(jìn)濺造成燙傷,減少員工受傷概率,后者可以保證油炸時(shí)間的一致性,
5.設(shè)備在油炸過程中進(jìn)行自動(dòng)攪拌,可以保證產(chǎn)品炸制的均勻度防止產(chǎn)品因擠壓而粘連。易漂浮的產(chǎn)品得采用拍打式的攪拌,一沉底的產(chǎn)品得采用刮底式的攪拌。多種攪拌方式適合炸制各種類型的食品。



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