怎么樣才能良好的平衡耙式干燥機(jī)的溫度呢？

1. 精準(zhǔn)控制熱源輸入，穩(wěn)定溫度基準(zhǔn)耙式干燥機(jī)的熱源通常為蒸汽、導(dǎo)熱油、熱風(fēng)或電加熱，平衡溫度是穩(wěn)定熱源供給。

• 采用變頻或比例調(diào)節(jié)閥控制熱源流量：比如導(dǎo)熱油加熱機(jī)型，通過(guò)調(diào)節(jié)閥精準(zhǔn)調(diào)節(jié)導(dǎo)熱油流速，避免因流量驟增驟減導(dǎo)致夾套溫度波動(dòng)；蒸汽加熱機(jī)型需加裝穩(wěn)壓閥，維持蒸汽壓力穩(wěn)定，防止壓力波動(dòng)引發(fā)倉(cāng)內(nèi)溫度忽高忽低。

• 分區(qū)控溫設(shè)計(jì)：對(duì)于大型耙式干燥機(jī)，可將夾套或加熱盤管分為多個(gè)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域獨(dú)立控制熱源輸入，解決設(shè)備兩端與中間溫度不均的問(wèn)題。

• 預(yù)熱階段循序漸進(jìn)：開(kāi)機(jī)后先以低功率、小流量熱源預(yù)熱設(shè)備，待倉(cāng)內(nèi)溫度升至設(shè)定值的 80% 后，再逐步提高熱源供給至目標(biāo)值，避免瞬間高溫?fù)p壞物料或設(shè)備。

2. 優(yōu)化物料分布與耙齒攪拌參數(shù)物料堆積不均或攪拌不充分會(huì)導(dǎo)致局部散熱 / 受熱差異，是溫度失衡的重要原因。

• 控制進(jìn)料量與物料粒度：進(jìn)料量需匹配設(shè)備額定裝載系數(shù)（通常為 60%-80%），避免過(guò)量進(jìn)料導(dǎo)致物料堆積過(guò)厚，中心部位熱量難以傳遞；同時(shí)確保物料粒度均勻，大塊物料需破碎后投入，防止顆粒間空隙不均引發(fā)局部溫度偏差。

• 調(diào)節(jié)耙齒轉(zhuǎn)速與結(jié)構(gòu)：根據(jù)物料粘度調(diào)整攪拌轉(zhuǎn)速，粘度高的物料采用低速攪拌（防止結(jié)塊），粘度低的物料適當(dāng)提高轉(zhuǎn)速，確保物料在倉(cāng)內(nèi)充分翻拋，實(shí)現(xiàn) “料層更新”，讓每部分物料都能均勻接觸加熱壁面；對(duì)于易粘壁物料，可選用帶刮壁功能的耙齒，避免物料粘壁焦化導(dǎo)致局部高溫。

3. 協(xié)同調(diào)節(jié)排風(fēng)與真空度（針對(duì)真空耙式干燥機(jī)）排風(fēng)速率或真空度會(huì)影響水分蒸發(fā)速度，進(jìn)而間接影響倉(cāng)內(nèi)溫度平衡。

• 常壓耙式干燥機(jī)：合理調(diào)節(jié)排風(fēng)口閥門開(kāi)度，排風(fēng)過(guò)快會(huì)帶走大量熱量，導(dǎo)致倉(cāng)內(nèi)溫度下降；排風(fēng)過(guò)慢則水分無(wú)法及時(shí)排出，物料干燥效率降低，需根據(jù)物料含水量動(dòng)態(tài)調(diào)整，保持溫度與排濕的平衡。

• 真空耙式干燥機(jī)：維持穩(wěn)定的真空度，真空度過(guò)高會(huì)加快水分蒸發(fā)，蒸發(fā)吸熱會(huì)導(dǎo)致倉(cāng)內(nèi)溫度降低，需通過(guò)真空調(diào)節(jié)閥精準(zhǔn)控制真空度，并匹配熱源輸入功率，避免因蒸發(fā)吸熱造成溫度波動(dòng)。

4. 加裝監(jiān)測(cè)與反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)控制依靠人工調(diào)節(jié)難以維持長(zhǎng)期溫度穩(wěn)定，需配備自動(dòng)化監(jiān)測(cè)與調(diào)控系統(tǒng)。

• 多點(diǎn)溫度監(jiān)測(cè)：在干燥倉(cāng)的進(jìn)料端、中間段、出料端及物料層上、中、下部位安裝熱電偶或熱電阻傳感器，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)不同位置的溫度數(shù)據(jù)，避免單點(diǎn)監(jiān)測(cè)的局限性。

• 采用 PLC 閉環(huán)控制：將溫度傳感器與熱源調(diào)節(jié)閥、攪拌電機(jī)、排風(fēng)系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)，當(dāng)某區(qū)域溫度超過(guò)設(shè)定值時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)降低對(duì)應(yīng)區(qū)域熱源輸入或提高轉(zhuǎn)速；當(dāng)溫度低于設(shè)定值時(shí)，自動(dòng)增加熱源供給，實(shí)現(xiàn)溫度的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)。

• 定期校準(zhǔn)測(cè)溫元件：確保溫度傳感器精度，避免因傳感器失準(zhǔn)導(dǎo)致調(diào)節(jié)失誤，建議每月校準(zhǔn)一次。

5. 日常維護(hù)保障設(shè)備傳熱效率設(shè)備結(jié)垢或磨損會(huì)影響傳熱效果，進(jìn)而破壞溫度平衡。

• 定期清理夾套與加熱壁面：導(dǎo)熱油或蒸汽加熱機(jī)型的夾套易產(chǎn)生水垢或油垢，需定期采用化學(xué)清洗或機(jī)械清理方式除垢，確保熱量高效傳遞；

• 檢查耙齒與倉(cāng)壁間隙：長(zhǎng)期運(yùn)行會(huì)導(dǎo)致耙齒磨損，間隙過(guò)大則物料無(wú)法有效翻拋，需及時(shí)更換磨損部件，維持合理間隙。

耙式干燥機(jī)在食品行業(yè)中的應(yīng)用?