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菌落總數(shù)測試紙的檢測原理

來源：北京天安聯(lián)合科技有限公司 2025年12月29日 14:37 81

　　檢測原理

　　本測試紙基于微生物酶底物顯色反應。測試紙片上含有特定的營養(yǎng)基質、指示劑和冷水可溶性凝膠。當樣品中的活菌在測試紙上生長時，其代謝酶會分解特定底物，產生顯色物質，使菌落呈現(xiàn)明顯的紅色或紅點。通過計數(shù)紅點或對比比色卡，即可得出菌落總數(shù)結果。

　　二、主要特點

　　快速便捷：無需配制培養(yǎng)基，操作簡單。

　　結果直觀：菌落顯紅色，易于辨認和計數(shù)。

　　便于攜帶：適用于現(xiàn)場快速篩查和實驗室批量檢測。

　　節(jié)省空間：培養(yǎng)后測試紙可干燥保存，作為原始記錄。

　　三、操作步驟

　　第一步：采樣與前處理

　　液體樣品(如飲用水、飲料)：直接取用或進行適當稀釋。

　　固體或半固體樣品(如食品)：稱取25g樣品與225mL無菌生理鹽水或磷酸鹽緩沖液，均質制成1:10的樣品勻液，并可根據需要進一步做十倍系列稀釋。

　　表面樣品：用無菌棉拭子蘸取無菌采樣液(如生理鹽水)，在待測表面(如設備、操作臺、人手)規(guī)定面積內涂抹采樣，將拭子頭剪入或震蕩入采樣液中。

　　第二步：接種

　　打開包裝袋，取出測試紙片。

　　注樣：使用無菌吸管或移液器，吸取 1 mL 待測樣品液(或適當稀釋度的樣品液)，垂直滴加在測試紙的中央方形區(qū)域。

　　擴散：讓樣液自然擴散并吸收，確保整個紙片被均勻浸潤(約1-2分鐘)。若樣液過多，可在無菌環(huán)境下靜置片刻吸收多余液體。

　　第三步：培養(yǎng)

　　疊放：將接種好的測試紙有樣面朝上，放回原塑料薄膜袋中，或置于無菌培養(yǎng)盒內。可多層疊放，但需保證透氣。

　　培養(yǎng)條件：將測試紙平放于恒溫培養(yǎng)箱中，在 36°C ± 1°C 下培養(yǎng) 24-48小時。建議在20-24小時進行首次觀察。

關鍵詞：培養(yǎng)箱

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