久草在线国产看黄色大片|亚洲人人人人网站|加勒比字幕无码视频在线看看|一级色情视频日韩不卡加勒比|日韩黄色毛片在线|无码黄片久久影视|在线免费播放黄色视频网站|约操激情视频在线观看|日本在线伊人日韩AA级|黄色影片A片av婷婷亚洲

移動端

您所在的位置：食品機械設備網(wǎng)>技術(shù)首頁>話題討論

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？ 在線咨詢

肉類水分測定儀主要工作原理與類型

來源：北京中諾泰安科技有限公司   2025年12月30日 14:39   37
　　肉類水分測定儀主要工作原理與類型
 
　　根據(jù)測量原理，主要分為兩大類：
 
　　類型一：快速無損檢測(常用于現(xiàn)場初篩)
 
　　近紅外光譜(NIR)型
 
　　原理：利用水分子對特定近紅外波段的吸收特性。光線照射肉樣后，分析反射或透射光譜的變化，通過內(nèi)置模型計算出水分含量。
 
　　特點：
 
　　速度極快：幾秒鐘出結(jié)果。
 
　　無損：不破壞樣品，可在線檢測。
 
　　多指標：高級型號可同時預測蛋白質(zhì)、脂肪等成分。
 
　　局限性：儀器昂貴，需要定期校準，對樣品均一性和表面狀態(tài)敏感。
 
　　射頻/介電型
 
　　原理：基于水的介電常數(shù)遠高于肉中其他成分。通過測量肉樣的介電特性(如電容)來推算水分含量。
 
　　特點：
 
　　快速便攜，操作簡單。
 
　　探頭可插入肉中深層測量，結(jié)果更具代表性。
 
　　是市場上主流的現(xiàn)場快速檢測儀器，性價比高。
 
　　類型二：直接精確測定(實驗室標準方法，結(jié)果具仲裁性)
 
　　鹵素/紅外加熱干燥法(最常用、最權(quán)威)
 
　　原理：這是直接干燥法的現(xiàn)代化、自動化體現(xiàn)。儀器將肉類樣品切碎后，在高溫(通常105℃左右)下，通過鹵素燈或紅外線快速加熱，使水分徹底蒸發(fā)。儀器實時連續(xù)稱量樣品重量，當重量不再變化(即水分完全蒸發(fā))時，自動計算并顯示水分百分比。
 
　　特點：
 
　　結(jié)果準確可靠，符合國家標準方法原理，檢測報告具法律效力。
 
　　自動化程度高，無需人工計算。
 
　　速度快(相比傳統(tǒng)烘箱法)，通常10-30分鐘完成。
 
　　被認為是肉類水分測定的基準方法和最終裁定方法。
版權(quán)與免責聲明： 凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)www.iztoo.cn”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)www.iztoo.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責任。

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號