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　　Foodjx導(dǎo)讀：由于滅菌器自動化程度高、結(jié)構(gòu)復(fù)雜，所以對設(shè)備的維護也提出了較高的要求。因此，如何正確維護、檢修及排除故障，以保證機器的正常運轉(zhuǎn)和安全生產(chǎn)極為重要。一、維護和定期檢查的正確方法，二、故障的排除和檢修，三、常見故障檢修兩例
　　
　　高壓滅菌器的腔體，采用了高等級的316含Ti不銹鋼制成，耐腐蝕能力強。水環(huán)式的真空泵，從腔中抽除空氣、蒸汽和凝結(jié)物。它的密封用水來自一個水箱，有的型號滅菌器上帶有一個內(nèi)置的蒸汽發(fā)生器則這個水箱也用來向蒸汽發(fā)生器供水。位于腔體與真空泵之間的冷凝器，將所有廢棄的蒸汽轉(zhuǎn)換成水，杜絕了傳統(tǒng)的蒸汽滅菌器在滅菌完畢開門后有大量廢棄蒸汽涌出的缺點。
　　
　　由于自動化程度高、結(jié)構(gòu)復(fù)雜，所以對設(shè)備的維護也提出了較高的要求。因此，如何正確維護、檢修及排除故障，以保證機器的正常運轉(zhuǎn)和安全生產(chǎn)極為重要。
　　
　　維護和定期檢查的正確方法
　　
　　對維護和定期檢查的要求，主要取決于滅菌器的使用頻率，下面介紹的維護和定期檢查方法適用于全日使用的滅菌器。
　　
　　1.每周一次（由日常操作人員進行）
　　
　?、偾逑磧?nèi)腔的排放過濾網(wǎng)
　　
　　②取下導(dǎo)向架，松開板；清洗腔內(nèi)壁；使用無氯的清洗劑。在特殊的情況下，可以偶爾對難以擦干凈的地方使用去污粉或含鉻的清洗劑，但不能使用鋼刷。
　　
　　滅菌器腔體不應(yīng)該使用含氯的溶液清洗，因為氯會對不銹鋼材料產(chǎn)生腐蝕。醋化清潔劑對這種情況zui為適合，不過*的沖洗是*的。
　　
　　③用一種普通的無腐蝕性的家庭用清潔劑來清潔滅菌器外部的不銹鋼表面。清潔完畢的不銹鋼表面可以采用軟布沾上石蠟油擦拭養(yǎng)護。
　　
　?、軘嚅_電源后，清潔機器自帶的蒸汽發(fā)生器，在壓力表顯示蒸汽壓力約為10kPa（1.5psig）時，打開排放閥，在壓力的作用下蒸汽發(fā)生器中水垢被破碎后隨著水一起排出。
　　
　?、輽z查自動門的關(guān)閉動作，可以輕緩地推壓門的防擠壓保護板面，門應(yīng)該自動停止上升。
　　
　　⑥檢查空氣濾清器的密封和剛性附件。