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　　發(fā)展歷史

　　人們利用自然風(fēng)干將食物中的水分離出去。這樣做的zui初目的是為了長(zhǎng)時(shí)間保存食物，但后來(lái)發(fā)現(xiàn)有些食物做成干味道更好。

　　1960年，在美國(guó)誕生了*臺(tái)家用筒式食品脫水機(jī)。zui初，這種機(jī)器很受歡迎，它制作的果干不會(huì)被塵土附著，更加方便、衛(wèi)生。

　　1968年，人們發(fā)現(xiàn)圓筒脫水機(jī)顯現(xiàn)出一些缺點(diǎn)。無(wú)風(fēng)的上下結(jié)構(gòu)使溫度分配不均，下層的水分蒸發(fā)到上部后凝結(jié)成水珠很容易滴落，影響了機(jī)器的工作效率，食物脫水程度不均勻，味道欠佳。

　　1973年，Mr. Orton為食品脫水機(jī)發(fā)明了水平氣流干燥系統(tǒng)（Parallexx™ Horizontal-Airflow Drying System），并且推出一款品牌名為Excalibur的方形水平脫水結(jié)構(gòu)的機(jī)器。這項(xiàng)技術(shù)解決了圓筒脫水機(jī)的問(wèn)題。

　　1980年，這項(xiàng)含有新發(fā)明技術(shù)的Excalibur 脫水機(jī)成為白宮的后廚電器，英國(guó)首相所在唐寧街10號(hào)也為廚房配備了這種新技術(shù)的機(jī)器。

　　1999年，因?yàn)檫@種水平脫水技術(shù)Excalibur牌機(jī)器被多米尼加共和國(guó)，哥斯達(dá)黎加總統(tǒng)，尼加拉瓜買回家中。

　　無(wú)疑，這是對(duì)水平氣流干燥技術(shù)脫水機(jī)的認(rèn)可。