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　　Foodjx導讀：人民網(wǎng)9月17日電據(jù)香港大公報消息，中秋佳節(jié)少不了一家吃餐團圓飯，買月餅送給親朋戚友應(yīng)節(jié)。有環(huán)保組織發(fā)現(xiàn)，港人去年中秋丟棄二百五十一萬個月餅，可鋪滿整個香港鐵路網(wǎng)，丟棄數(shù)量是2010年來新高。市民外出用膳剩余食物數(shù)字亦有上升，環(huán)保組織呼吁港人從源頭減廢，計算月餅和食物需求數(shù)量，減少食物浪費。
　　
　　環(huán)保團體綠色力量昨日舉行第二十屆“世界清潔日在香港”，今年關(guān)注中秋廚余問題，綠色力量上月中至本月初訪問三百二十九個家庭，了解市民中秋節(jié)消費模式。結(jié)果顯示，受訪家庭去年平均購買三點零四盒月餅，是2004年有調(diào)查以來zui高；平均丟棄一點零六個月餅，為有調(diào)查以來第三高，較2010年有所上升；五成六人丟棄月餅的原因是“已變壞”。
　　
　　八成家庭重用舊燈籠
　　
　　綠色力量科學及自然護理總監(jiān)鄭睦奇表示，按調(diào)查推算，去年港人丟棄月餅數(shù)量多達二百五十一萬個，并排長度相當于香港鐵路網(wǎng)總長度，即超過二百七十公里。中秋團圓飯方面，七成受訪家庭去年有剩余食物，比率較前年升二十個百分點，平均每個家庭會吃剩約一碟，主食剩余量zui多。而值得鼓舞的是，八成受訪家庭表示會重用去年的燈籠，數(shù)字為歷來zui高；九成表示愿意在家居進行廚余分類回收。
　　
　　鄭睦奇說，目前廚余占整體都市固體廢物量達三分一，大部分都送往堆填區(qū)，而廚余會產(chǎn)生大量沼氣，其產(chǎn)生溫室效應(yīng)的能力是二氧化碳的二十二倍。由于政府興建的有機資源回收中心zui快要到2015年投入運作，且只能處理小部分廚余，呼吁市民從源頭入手，減少預(yù)備過多食物。
　　
　　唐青儀吁珍惜食物
　　
　　綠色力量建議“中秋零廚余”五部曲，包括送禮月餅計清楚、計好食量莫多買、注意儲存防變壞、外出食剩要帶走及過期之前快送贈。鄭睦奇又建議市民改變中秋送月餅習慣，改為送贈保質(zhì)期較長的冬菇、元貝等食品。大會同時推出“零廚余網(wǎng)上教材”供學校免費下載，行政長官夫人梁唐青儀昨日即場列印教材，交給香港培正小學師生，呼吁學生勿浪費食物。
　　
　　另外，大埔環(huán)保會于今年六月至八月間訪問三百名市民，結(jié)果顯示，七成受訪者家中平均每餐制造超過一碗廚余，七成三人會丟棄每餐制造的廚余，七成八沒有進行垃圾分類。有七成二受訪者指出，產(chǎn)生廚余是因為烹調(diào)分量過多、過量購買及食物過期，而超市把容易腐爛的食品，如水果、蔬菜、鮮肉等以*、買一送一等方式出售，亦令市民過量購物囤積家中。八成四受訪者贊成政府或相關(guān)機構(gòu)在居所附近設(shè)立廚余回收點。