火鍋底料攪拌炒鍋火鍋底料攪拌炒鍋一個人的時候經(jīng)常會不做飯，因為要是炒菜，一個人不值當(dāng)?shù)?，但是吃火鍋是一個明智的選擇，不管是一個人吃還是多個人一起吃都是很不錯的一個選擇，想吃什么菜可以蒸煮什么菜，當(dāng)然了吃火鍋少不了的就是一個好的火鍋底料，我廠有火鍋底料加工鍋，可以實現(xiàn)受熱均勻，不糊鍋，需要的請直接王：

在火鍋底料的炒制過程中一定要用小火，這樣一是可避免將原料炒煳，二是可使原料內(nèi)部的香味和色素等充分滲出。 2、炒制過程中還要用手勺或鍋鏟不停地翻動，以使原料受熱均勻并避免粘鍋。

天氣涼了，火鍋店的生意一日比一日火爆?；疱伒暌驮?，除了天氣的原因，火鍋的鍋底配料、火鍋蘸醬還有火鍋的食材都有很大的關(guān)系。一款好的火鍋底料配方需要大廚經(jīng)過不斷的試驗才調(diào)配出來，并且不斷地創(chuàng)新延伸了創(chuàng)新口味的火鍋湯底。下面為大家整理收集了十多種火鍋配方及制作方法，希望能給大家一些啟發(fā)。

型號            RT-100     RT-200     RT-300     RT-400     RT-500     RT-600
容積（升）     100     200     300     400     500     600
內(nèi)徑（mm）     700     800     900     1000     1100     1200

1.型號    600L型    工作壓力    常壓
功率    30kw    加熱面積    0.25㎡

容量    600L    電源    380V