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此項(xiàng)目風(fēng)靡中國(guó)臺(tái)灣,制作工藝簡(jiǎn)單,人人都能操作，非常容易上手。選用優(yōu)質(zhì)土豆，通過旋轉(zhuǎn)薯塔機(jī)，30秒處理后，變成一整顆旋轉(zhuǎn)切花狀土豆,簡(jiǎn)稱旋轉(zhuǎn)薯塔。把它用竹簽串好后,拉成串狀,（有點(diǎn)象糖葫蘆）放入油溫為180度的棕櫚油（色拉油也可以）,炸致金黃色后撈出,撒上各種口味的佐料,就0k了。
薯塔特點(diǎn)：金黃色,外酥里嫩,回味無窮,色,味,形俱佳，堪稱2008-2009年休閑食品*。