肉制品商用大小型斬拌機肉泥乳化機
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊在一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機*采用不銹鋼原料，結構大方美觀，易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標準，工藝*、設計合理，能確保肉制品的斬切細度乳化好，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。
斬拌機根據(jù)配置分為，高速斬拌機、雙速斬拌機、變頻斬拌機。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到*的組合，使斬切產品細度好，升溫小、 斬拌時間短，特別是由于乳化處理。使腸類產品的細密度與彈性大大的增強，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。該機噪音小，效率高，節(jié)能*。斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料升溫??；電器部件均采用防水設計，密封性好，清洗方便；配有出料器，出料方便、干凈。
肉制品商用大小型斬拌機肉泥乳化機
斬拌機是肉類制品生產制作過程中的一個關鍵設備，它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的切碎，還能同時將其他原料如水、冰屑、調料同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當?shù)霓D速，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風味。
