全自動機械攪拌發(fā)酵罐利用空氣噴嘴噴出高速的空氣，空氣以氣泡式分散于液體中，在通氣的一側，液體平均密度下1降，在不通氣的一側，液體密度較大，因而產生與通氣側的液體產生密度差，從而形成發(fā)酵罐內液體的環(huán)流。氣升式發(fā)酵罐有多種形式,，較常見的有內循環(huán)管式，外循環(huán)管式、拉力筒式和垂直隔板式。
全自動機械攪拌發(fā)酵罐的總體結構：
1)固定式主要由罐體與支架組成。
2)罐體內膽及封頭由優(yōu)質316L不銹鋼拋光拋光至Ra≤0.28µm,符合GMP醫(yī)藥標準。
3)夾套與加強筋由不銹鋼板，保溫層采用聚胺脂發(fā)泡。
4)夾套中間采用螺旋式加熱，夾套冷卻。
5)外包的皮2mm厚不銹鋼板。
6)攪拌器與鍋蓋密封采用機械密封件組成。
7)罐蓋上下連接采用不銹鋼螺柱，密封墊片采用氟膠。
8)有液位顯示、及取樣閥裝置。
9)接口采用通用標準ISO快裝卡盤式
10)配有防爆視鏡(視鏡視燈一體化)、液位計口、空氣呼吸口、表盤式溫度計、CIP清洗口、視鏡、SIP滅菌口、進出液口、加料口及衛(wèi)生人孔。
11)三層保溫封閉式錐底帶攪拌。
機械攪拌發(fā)酵罐的材料均采用316L及SUS304不銹鋼組成。本設備具有節(jié)能、消聲、耐酸、耐堿、耐腐蝕、生產力強，清洗和操作方便等優(yōu)點。其廣泛用于食品、乳品、佐料、釀造、飲料、化工、制藥等行業(yè)，發(fā)酵作用。
