1、當(dāng)油炸機(jī)內(nèi)水位過高時(shí)一定通過放油閥排除過量的水,防止益油現(xiàn)象的發(fā)生。
2、油炸機(jī)設(shè)定溫度要低于230℃,當(dāng)操作者離開時(shí)一定要切斷電源。
3、油炸機(jī)至少每月保養(yǎng)一次,加熱管要及時(shí)清除表面的污染物。

經(jīng)過對小型電油炸機(jī)連續(xù)工作試驗(yàn),其過氧化值和檢驗(yàn)值均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn),大大延長了炸油的使用周期,減少浪費(fèi),比傳統(tǒng)油炸鍋節(jié)省炸油50%以上。廣泛適用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、、院校、企業(yè)食堂、油炸機(jī)油炸食品及食品企業(yè)及連鎖店等企業(yè)使用。

1、通電前必須向爐體內(nèi)加水、加油,以免燒壞加熱管。
2、工作過程中切勿加水,油溫高于80℃切勿更換內(nèi)部水。
3、工作過程中嚴(yán)禁投入含水量大的食物或者一次加載過量食物,以免高溫油溢出燙傷操作者。
4、當(dāng)鍋體內(nèi)水位過高時(shí)一定通過放油閥排出過量的水,防止溢油現(xiàn)象的發(fā)生。
5、設(shè)定溫度要低于230度,當(dāng)操作者離開時(shí)一定要切斷電源。
6、設(shè)備至少每月保養(yǎng)一次,加熱管要及時(shí)清理表面的污染物。
7、設(shè)備在運(yùn)行中,電熱管嚴(yán)禁干燒,停止加熱10分鐘,油溫降至80℃后方能將網(wǎng)帶升起或放油。
8、設(shè)備使用車間必須有消防器材。
9、設(shè)備開機(jī)及工作時(shí)應(yīng)至少有一名操作員在場,設(shè)備使用期間保證機(jī)不離人
常工作。







