1、脫水烘干速度極快,自然烘干需要的時間很長,且受制于天氣環(huán)境因素,而微波烘干只需要幾分鐘至十幾分鐘。
2、烘干受熱均勻,能很大程度保留豆角中原有的營養(yǎng)成分,加工后的成品色澤飽滿和未加工時的成色相差無異。
3、能實現(xiàn)物料的無廢料、零排污,符合國家食品衛(wèi)生標準,實現(xiàn)清潔生產(chǎn)。
4、傳統(tǒng)烘干處于暴露的外部環(huán)境,往往會造成細菌和蟲卵的滋生,微波烘干環(huán)境全密封,對采摘過程中攜帶的細菌蟲卵的殺滅率,更干凈衛(wèi)生。
干豆角微波脫水烘干設備的應用范圍:菠菜、香菜、香菇、木薯片、蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、細香蔥等蔬菜作物。
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