1. 前處理與提香模塊：
專設(shè)強(qiáng)力清洗與消毒系統(tǒng)，確保原料初始安全。針對(duì)榴蓮特性，生產(chǎn)線集成了破殼、取肉及高效打漿設(shè)備，能限度提取細(xì)膩果漿，鎖住濃郁香氣，為后續(xù)發(fā)酵奠定風(fēng)味基礎(chǔ)。榴蓮醋飲料制作設(shè)備
2. 核心釀造與反應(yīng)模塊：
這是風(fēng)味形成的關(guān)鍵。生產(chǎn)線配備精準(zhǔn)控溫的酶解罐與多級(jí)發(fā)酵系統(tǒng)。先通過(guò)酶解將果肉營(yíng)養(yǎng)充分釋放，再接入專用菌種進(jìn)行酒精發(fā)酵與醋酸發(fā)酵。整套發(fā)酵設(shè)備具備精準(zhǔn)的溫控、攪拌及通風(fēng)設(shè)計(jì)，確保發(fā)酵過(guò)程穩(wěn)定、可控，最終形成榴蓮果醋獨(dú)特而醇厚的酸香基底。
3. 精制與調(diào)配模塊：
發(fā)酵原醋經(jīng)精密過(guò)濾后，進(jìn)入智能化調(diào)配系統(tǒng)。此系統(tǒng)可靈活實(shí)現(xiàn)原醋、糖、水及其他輔料的精準(zhǔn)比例混合，并能通過(guò)在線監(jiān)測(cè)實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)，確保產(chǎn)品口感一致、酸甜平衡，充分迎合目標(biāo)消費(fèi)群體的喜好。
4. 終處理與灌裝模塊：
為賦予產(chǎn)品更佳口感與穩(wěn)定性，調(diào)配后的飲料經(jīng)高壓均質(zhì)處理，使體系均一細(xì)膩。隨后通過(guò)UHT超高溫瞬時(shí)殺菌或巴氏殺菌工藝，限度保留風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求。最后，由高速全自動(dòng)灌裝線完成灌裝、封蓋、貼標(biāo)，包裝形式靈活，可適配玻璃瓶、PET瓶等多種包裝。榴蓮醋飲料制作設(shè)備
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