近年味美清甜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的進(jìn)口水果,車?yán)遄觽涫芟M(fèi)者的喜愛(ài)。然而,近日進(jìn)口車?yán)遄颖砻鏅z出問(wèn)題,致使多地車?yán)遄觾r(jià)格跳水。面對(duì)突如其來(lái)的“車?yán)遄幼杂?rdquo;,不少消費(fèi)者卻表示“不敢吃了”。那么,進(jìn)口車?yán)遄舆€能否“自由”吃呢?如何織密車?yán)遄拥冗M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;防控網(wǎng)”,守護(hù)好餐桌冷鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量安全呢?
近年來(lái),伴隨著居民生活水平的不斷提升和消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)升級(jí),加上開(kāi)放政策的支持以及貿(mào)易便利化措施的日趨完善,進(jìn)口食品逐漸成為中國(guó)廣大人民群眾餐桌的重要組成部分。從消費(fèi)品類來(lái)看,我國(guó)進(jìn)口食品品類豐富,有車?yán)遄?、榴蓮、山竹等水果,也有牛奶乳品、嬰幼兒食品、酒水以及牛肉、雞肉、水產(chǎn)品等進(jìn)口食品。
誠(chéng)然,2020年至今受到特殊事件的影響,進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b或內(nèi)表面檢測(cè)出問(wèn)題。而近日,江蘇省無(wú)錫市發(fā)出通報(bào),一份進(jìn)口車?yán)遄觾?nèi)表面核酸檢測(cè)為陽(yáng)性,一時(shí)間引起人們廣泛的關(guān)注。受此影響,多家超市、水果店正對(duì)車?yán)遄哟蛘鄞黉N,部分店內(nèi)車?yán)遄觾r(jià)格近乎腰斬。不少網(wǎng)友也直呼“實(shí)現(xiàn)車?yán)遄幼杂?,但是現(xiàn)在卻不敢吃了”。
其實(shí)不然,目前,全國(guó)各地都在持續(xù)強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管、檢查,包括嚴(yán)格采購(gòu)報(bào)備制度、冷庫(kù)備案制度、食品溯源制度等,并且對(duì)于不符合相關(guān)要求購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存、銷售的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬宦晒麛嗖樘?,同時(shí)對(duì)所有企業(yè)自建的冷庫(kù)、第三方冷庫(kù)進(jìn)行全覆蓋排查和備案等,堅(jiān)決杜絕不合規(guī)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返攘魅胧袌?chǎng)。
不僅如此,近些年,隨著食品快速檢測(cè)技術(shù)的深入發(fā)展與應(yīng)用,為快速、準(zhǔn)確、高效地檢測(cè)農(nóng)藥殘留、重金屬、瘦肉精等相關(guān)食品檢測(cè)項(xiàng)目提供技術(shù)支持。在科研人員應(yīng)急攻關(guān)之下,目前我國(guó)食品檢測(cè)試劑及儀器設(shè)備等性能指標(biāo)不斷提升,檢測(cè)速度、準(zhǔn)確度、靈敏度和自動(dòng)化程度進(jìn)一步提高,有力地把好車?yán)遄拥冗M(jìn)口食品質(zhì)量安全關(guān)。
此外,有專家表示,相較于進(jìn)口水產(chǎn)品等其它冷鏈?zhǔn)称穪?lái)說(shuō),進(jìn)口車?yán)遄与m屬于冷鏈運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品,但貯運(yùn)溫度相對(duì)較高,不在低溫冷凍環(huán)境中,不會(huì)在水果表面存活太長(zhǎng)時(shí)間,公眾不要過(guò)度擔(dān)心。只要注意手衛(wèi)生,反復(fù)用流水清洗車?yán)遄?,風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小。當(dāng)然,消費(fèi)者更要做好日常的防護(hù)工作,同時(shí)購(gòu)買車?yán)遄拥冗M(jìn)口食品也要注意一些事項(xiàng)。
例如線下要在超市、水果店等正規(guī)門店,線上在正規(guī)平臺(tái)店鋪購(gòu)買車?yán)遄拥冗M(jìn)口食品,不購(gòu)買無(wú)任何標(biāo)識(shí),沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫證明,沒(méi)有檢測(cè)報(bào)告,沒(méi)有消毒證明的車?yán)遄拥冗M(jìn)口食品。選購(gòu)車?yán)遄拥冗M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁M量戴手套,并對(duì)產(chǎn)品外包裝進(jìn)行消毒殺菌等,實(shí)現(xiàn)“人物共防”,從而更好地保證車?yán)遄拥冗M(jìn)口冷鏈產(chǎn)品食用安全。
伴隨著年關(guān)將近,車?yán)遄拥壤滏準(zhǔn)称坊蛴瓉?lái)一波銷售旺季。而在當(dāng)前防控條件下,全國(guó)各地都從嚴(yán)把好冷鏈?zhǔn)称啡肟陉P(guān)、檢測(cè)關(guān)、流通關(guān)、銷售關(guān),確保冷鏈?zhǔn)称钒踩煽?。另外,消費(fèi)者也要做好個(gè)人日常防護(hù),并在購(gòu)買、食用車?yán)遄拥壤滏準(zhǔn)称犯⒁?ldquo;人物共防”,守護(hù)冷鏈?zhǔn)称啡肟诎踩P(guān)。
我要評(píng)論