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《風干禽肉制品質(zhì)量要求》國家標準起草工作組會議在南京召開

2026-02-06 09:35:45 來源：中國商業(yè)聯(lián)合會閱讀量：9564

　　1月16日，由全國肉禽蛋制品標準化技術(shù)委員會(SAC/TC399)主辦，南京農(nóng)業(yè)大學承辦的《風干禽肉制品質(zhì)量要求》國家標準起草工作組會議在南京召開。SAC/TC399秘書長、中國商業(yè)聯(lián)合會標準法規(guī)部副部長劉振宇，南京農(nóng)業(yè)大學黨委副書記、紀委書記吳榮順，南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院黨委書記孫健以及來自中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、山東農(nóng)業(yè)大學等12家科研院所和18家企業(yè)60余位專家參會。

　　吳榮順書記代表會議承辦單位對與會專家表示熱烈歡迎，并對中國商業(yè)聯(lián)合會及各參與單位的支持表示感謝。他表示，學校將為標準修訂工作提供全方位保障，凝聚全產(chǎn)業(yè)鏈智慧力量，以高標準引領(lǐng)肉制品產(chǎn)業(yè)體質(zhì)升級，共同書寫產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展的新篇章。

　　SAC/TC399秘書長劉振宇詳細解讀了最新的國家標準起草管理文件要求。他強調(diào)，該標準修訂工作事關(guān)肉制品產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展與行業(yè)質(zhì)量提升，各單位需明確分工，通力協(xié)作，按時保質(zhì)完成標準的修訂任務(wù)，并明確下一步工作安排與計劃。

　　南京農(nóng)業(yè)大學黃明教授代表起草工作組詳細介紹了標準修訂的背景，標準文本修改思路，與會專家們結(jié)合行業(yè)實踐與專業(yè)研究，就術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求及檢驗方法等關(guān)鍵要點展開深入研討與充分交流，提出了一系列針對性強、可操作性強的寶貴建議，為標準的修訂奠定了堅實基礎(chǔ)。

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