守護“肉盤子”安全！銀川西夏區(qū)重拳整治肉制品市場

2025-05-19 10:07:38 來源：銀川市市場監(jiān)督管理局微信號閱讀量：10914

　　為守護群眾“舌尖上的安全”，嚴厲打擊制售假劣肉制品違法行為，銀川市市場監(jiān)督管理局西夏區(qū)分局聚焦民生關切，以“責任壓實、執(zhí)法從嚴、教育引導”為抓手，全面開展制售假劣肉制品問題專項整治行動，切實規(guī)范轄區(qū)肉類市場經營秩序。

　　一、高位統(tǒng)籌強部署，織密責任落實“一張網”

　　專項行動啟動以來，西夏區(qū)分局構建起“黨總支統(tǒng)籌—監(jiān)管崗牽頭—監(jiān)管所落實—片管員包片”四級責任體系，將整治任務細化到崗、明確到人。各監(jiān)管所結合轄區(qū)特點制定“作戰(zhàn)圖”“時間表”，全體監(jiān)管人員下沉一線，通過“定人、定崗、定責”的網格化管理，杜絕‘責任真空’和‘監(jiān)管盲區(qū)’，確保整治工作縱向到底、橫向到邊。

　　二、靶向監(jiān)管嚴執(zhí)法，擰緊風險防控“安全閥”

　　執(zhí)法人員以“肉類經營主體臺賬”為作戰(zhàn)指南，重點瞄準城鄉(xiāng)接合部農貿市場、商超、餐飲聚集區(qū)和校園周邊等區(qū)域，對消費量大的豬肉、牛羊肉等肉制品開展“地毯式”排查。在行動中，執(zhí)法人員運用“查、看、問、核”四步工作法開展精準排查：查資質，核對經營主體證照是否齊全；看現場，檢查冷鏈倉儲、衛(wèi)生環(huán)境是否達標；問流程，追溯產品來源及銷售去向；核票據，查驗“兩證兩章”是否完整。截至目前，累計檢查經營主體106家次，排查整改問題隱患39個。

　　三、警示約談促規(guī)范，上好主體責任“必修課”

　　針對檢查中發(fā)現的“共性問題”，各監(jiān)管所依托轄區(qū)實際召開假劣肉制品專項整治約談會。會議通報了典型案例，深度解讀《中華人民共和國食品安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，現場發(fā)放《肉類經營行為提醒告誡書》百余份。一位牛羊肉經營戶表示：“約談給我們敲響了警鐘，今后定會嚴格落實查驗制度。”通過“以案釋法+警示教育”，有效強化了經營者主體責任意識。

　　下一步，西夏區(qū)分局將建立“回頭看”長效機制，對問題整改情況跟蹤復查，聯合農業(yè)農村、公安等部門開展執(zhí)法協作，形成“源頭管控—過程監(jiān)管—末端治理”全鏈條監(jiān)管合力。同時，通過社區(qū)宣傳、線上科普等方式，向消費者普及肉制品辨別知識，暢通12315投訴舉報渠道，構建“社會共治”新格局，全力守護群眾“肉盤子”安全。

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