交流乳業(yè)創(chuàng)新成果引領行業(yè)新方向——“四新”發(fā)布會舉辦

2025-06-04 10:34:21 來源：中國乳制品工業(yè)協會微信號閱讀量：10344

　　5月25日，中國乳制品工業(yè)協會第三十一屆年會期間，新技術、新設備、新原料、新產品“四新”發(fā)布會在南京國際博覽會議中心舉行。發(fā)布會匯聚乳業(yè)及相關領域的專家學者、企業(yè)代表，共同交流、探討行業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展新成果、新趨勢。發(fā)布會由中國農業(yè)大學教授毛學英主持。

　　前沿技術發(fā)布，引領行業(yè)新方向

　　科技創(chuàng)新催生新產業(yè)、新模式、新動能，是發(fā)展新質生產力的核心要素。在“四新”發(fā)布會上，黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司王象欣作了《母乳低聚糖全譜系接受數據庫構建及檢測鑒定技術革新》的報告。中國飛鶴發(fā)布了國內首個應用型母乳低聚糖HMOs全譜系結構數據庫。該結構數據庫突破了HMOs檢測與辨認難題，具備全譜系、高精度、實操性強等特點，提升研究速度和效率。飛鶴方面表示，該數據庫將向行業(yè)開放，與行業(yè)共同深入母乳營養(yǎng)研究，推動行業(yè)高質量發(fā)展。

　　河南益恒源生物科技有限公司首席科學家陳樹興作了《功能性代糖及其在低脂低糖乳制品中的應用》報告，介紹了功能性代糖及其在低脂低糖乳制品中的應用，為乳制品企業(yè)應對消費者對健康低糖產品的需求提供了新的解決方案。

　　內蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司營養(yǎng)研究高級工程師陳雙雙分享了《Sn-2 DHA在嬰幼兒營養(yǎng)領域的研究與應用》的報告，展示了企業(yè)在嬰幼兒營養(yǎng)配方上的科研實力和創(chuàng)新成果。

　　君樂寶乳業(yè)集團股份有限公司高級益生菌研究員張棟作了《簡醇風味發(fā)酵乳產品開發(fā)及功能研究》的報告。講述了簡醇益生菌風味發(fā)酵乳研制及功能評價，讓大家看到了益生菌在發(fā)酵乳產品中的創(chuàng)新應用和功能拓展。

　　菲仕蘭食品配料高級研究員孫本風以《低聚糖的多種守護：解鎖腸道微生態(tài)，激活免疫新勢能》為題，圍繞低聚糖在腸道微生態(tài)和免疫激活方面的作用展開講解，為乳制品的功能性開發(fā)提供了新的思路。

　　中國農業(yè)大學教授毛學英帶來《乳蛋白源黃嘌呤氧化酶抑制肽的制備及其降尿酸作用》的研究成果，展現了高?？蒲袌F隊在乳蛋白功能挖掘方面的前沿探索。

　　設備與加工技術創(chuàng)新，提升產業(yè)競爭力

　　在設備和加工技術方面，也有不少亮點。潔翼流體技術(上海)有限公司技術總監(jiān)葉俊華介紹了膜過濾在乳品工業(yè)中的應用，展示了先進設備如何提升乳品生產的效率和質量。

　　北京中輕機乳品設備有限責任公司技術經理王紅藝作了《乳清高價值加工技術》綜合報告，以脫鹽乳清粉為核心的生產方案為乳清資源的高效利用提供了新途徑。

　　產業(yè)融合創(chuàng)新，開拓市場新機遇

　　成都德賽康谷食品有限公司總經理蔣志剛以《創(chuàng)新驅動未來 —— 燕麥谷物與乳制品產業(yè)的新機遇》為題，探討了燕麥產品帶來的創(chuàng)新可能，為乳制品企業(yè)拓展產品線和市場空間提供了新的視角。

　　本次“四新”發(fā)布會的舉辦，展示了眾多前沿的新技術、新設備、新原料和新產品，對推動整個行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展、提升產業(yè)競爭力具有重要意義。

　　會議由中乳協科學與技術專業(yè)委員會協辦，河南益恒源生物科技有限公司做支持。

上一篇：咸寧市第二季度食品飲料產業(yè)發(fā)展推進會召開

下一篇：樹信心、強基礎、謀布局——乳業(yè)智匯·企業(yè)家領航沙龍成功舉辦

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發(fā)布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發(fā)現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

交流乳業(yè)創(chuàng)新成果引領行業(yè)新方向——“四新”發(fā)布會舉辦

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

交流乳業(yè)創(chuàng)新成果 引領行業(yè)新方向——“四新”發(fā)布會舉辦

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

交流乳業(yè)創(chuàng)新成果引領行業(yè)新方向——“四新”發(fā)布會舉辦

產品推薦更多+