黑龍江省市場監(jiān)督管理局關于發(fā)布《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全封簽規(guī)范指引（2025版）》的通告

2025-08-22 09:54:39 來源：黑龍江省市場監(jiān)督管理局閱讀量：17479

　　為防范網(wǎng)絡餐飲服務外賣配送中的食品安全風險，防止餐飲外賣食品污染，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》《黑龍江省食品安全條例》等規(guī)定，省市場監(jiān)管局編制了《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全封簽規(guī)范指引(2025 版)》，現(xiàn)予發(fā)布。

　　特此通告。

　　黑龍江省市場監(jiān)督管理局

　　2025年8月18日

　　網(wǎng)絡餐飲服務食品安全封簽規(guī)范指引（2025版）

　　一、餐飲服務配送的食品容器和包裝應當嚴密，通過加貼“食安封簽”或者其他方式，避免送餐人員直接接觸食品。

　　二、本指引所稱的“食安封簽”是指為保障食品安全，防止餐飲外賣食品外包裝在運送過程中被拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。

　　三、食安封簽宜使用不干膠封貼，或帶有粘性封口的錫箔包裝等開啟損壞后無法復原的封口方式。

　　四、食安封簽所使用的材質，應當符合《GB 4806.8-2016食品接觸用紙和紙板材料及制品》《GB 4806.7-2016食品接觸用塑料材料及制品》等國家食品安全相關要求。

　　五、食安封簽由餐飲服務提供者進行粘貼，使用位置為外賣食品外包裝封口處，使用位置及使用方法應當保證食品一旦被開封，封簽就會破損且不可修復。

　　六、外賣食品配送人員在接收外賣食品時，應當檢查食安封簽的完整性，對封簽已被破壞或者封簽不完整的外賣食品，有權拒絕接收。一旦接收外賣食品，視為認可食安封簽完整。

　　外賣食品配送人員在配送過程中應當保持封簽的完整性，確保配送過程中食品不受污染。

　　七、消費者在接收外賣食品時，應當檢查食安封簽的完整性，一旦接收外賣食品，視為認可食安封簽完整有效。

　　消費者有權拒收食安封簽已被破壞或者封簽不完整的外賣食品。

　　八、有配送義務的網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺(或分支機構、代理商、合作公司等)、入網(wǎng)餐飲服務提供者或其他有配送義務的單位應當對外賣食品配送人員進行食安封簽相關內容的培訓。

　　九、在食安封簽上印制廣告的，應符合相關規(guī)定。

　　十、市場監(jiān)管部門在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務提供者未對外賣食品使用“食安封簽”的，應督促其使用“食安封簽”。

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