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答復(fù)|關(guān)于盡快出臺(tái)自治區(qū)畜禽定點(diǎn)屠宰溯源管理辦法，保障肉食品安全的提案

2025-09-09 10:57:52 來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳 閱讀量：16064

　　關(guān)于對(duì)政協(xié)內(nèi)蒙古自治區(qū)第十三屆委員會(huì)第三次會(huì)議第0637號(hào)提案的答復(fù)
 
　　巴特爾委員：
 
　　您提出的《關(guān)于盡快出臺(tái)自治區(qū)畜禽定點(diǎn)屠宰溯源管理辦法，保障肉食品安全的提案》收悉，現(xiàn)答復(fù)如下：
 
　　2014年，自治區(qū)依據(jù)有關(guān)法律條例，頒布實(shí)施的《內(nèi)蒙古自治區(qū)動(dòng)物防疫條例》第36條規(guī)定“自治區(qū)對(duì)豬、牛、羊、禽等動(dòng)物實(shí)行定點(diǎn)屠宰，但農(nóng)村牧區(qū)自宰自食的除外。旗縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)向定點(diǎn)屠宰加工廠(場)派駐官方獸醫(yī)，實(shí)施集中檢疫”。
 
　　2022年12月1日起施行的，新修訂的《內(nèi)蒙古自治區(qū)動(dòng)物防疫條例》第32條之規(guī)定，依然保留了畜禽實(shí)行定點(diǎn)屠宰，實(shí)施集中檢疫等內(nèi)容。
 
　　2019年自治區(qū)人民政府印發(fā)的《關(guān)于公布自治區(qū)本級(jí)權(quán)責(zé)清單(2019年)和取消下放行政權(quán)力事項(xiàng)目錄的通知》(內(nèi)政發(fā)[2019]16號(hào))，明確了由盟市按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，開展畜禽屠宰廠(場)許可(頒發(fā)畜禽定點(diǎn)屠宰證書和畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌)、日常監(jiān)管、行政處罰等事項(xiàng)。
 
　　目前，在畜禽屠宰管理上，《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》，國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《動(dòng)物檢疫管理辦法》、《動(dòng)物防疫條件審查辦法》《生豬屠宰檢疫規(guī)程》、《家禽屠宰檢疫規(guī)程》、《牛屠宰檢疫規(guī)程》、《羊屠宰檢疫規(guī)程》、《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程》和《內(nèi)蒙古自治區(qū)動(dòng)物防疫條例》等法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)程，對(duì)畜禽屠宰廠(場)建設(shè)條件、定點(diǎn)屠宰證書和屠宰標(biāo)志的頒發(fā)、派駐官方獸醫(yī)集中檢疫、日常監(jiān)督管理等做了規(guī)定，屠宰環(huán)節(jié)的肉品出廠要有“兩證”“兩章”。
 
　　近幾年，我們按照畜牧法，依據(jù)國家制定的畜禽屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃，及時(shí)制定自治區(qū)畜禽屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃，進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，保證了畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。
 
　　同時(shí)，我們制定了《內(nèi)蒙古自治區(qū)畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2024-2027年)》?！秲?nèi)蒙古自治區(qū)畜禽屠宰管理?xiàng)l例(草案》)已經(jīng)2025年6月30日自治區(qū)人民政府第22次常務(wù)會(huì)議通過，現(xiàn)已提請(qǐng)了自治區(qū)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)審議。
 
　　我區(qū)畜禽屠宰管理工作，已建立了“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)為第一責(zé)任人”的畜禽屠宰質(zhì)量安全責(zé)任體系，有力的保障了屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全。
 
　　下一步，我們將為深入貫徹習(xí)近平總書記對(duì)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求和對(duì)內(nèi)蒙古要建設(shè)國家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地的重要批示指示精神，進(jìn)一步明確屠宰質(zhì)量安全主體責(zé)任，健全完善各項(xiàng)屠宰管理制度和措施，嚴(yán)格落實(shí)畜禽屠宰全過程管理，不斷提升畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。感謝您對(duì)我廳工作的關(guān)注，希望今后繼續(xù)對(duì)我廳工作給予支持。
 
　　內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳
 
　　2025年9月1日

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