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高油酸花生產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院在河北大名揭牌成立

2025-09-16 11:12:27 來源：中國花生食品微信號 閱讀量：14202

　　9月10日，在國際花生產(chǎn)業(yè)與科技創(chuàng)新大會暨2025年國際花生年會開幕式上，由中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所和大名縣人民政府共建的“高油酸花生產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院”正式揭牌成立。
 
　　花生產(chǎn)業(yè)是大名縣的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，大名縣花生種植歷史長達400余年，面積和總產(chǎn)量位居河北省第一，全縣高油酸花生種植面積25萬畝，年產(chǎn)高油酸花生超過9500萬公斤，年加工花生超10萬噸，總產(chǎn)值35億元，享有“中國花生之鄉(xiāng)”的美譽，是省級高油酸花生示范園區(qū)，但主要用于花生原種繁育和初加工，而精深加工利用環(huán)節(jié)薄弱，缺乏高附加值產(chǎn)品。中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所是專門從事以食品為主的農(nóng)產(chǎn)品加工科學與技術(shù)研究的國家級公益性科研機構(gòu)，由國際食品科學院院士王強研究員帶領的團隊在花生全產(chǎn)業(yè)鏈加工利用方面深耕近30年，以“原料特性與品質(zhì)評價、制油技術(shù)與裝備研發(fā)、蛋白精深加工與提質(zhì)增效”為主線，突破了關鍵理論技術(shù)，創(chuàng)制了系列重大產(chǎn)品，為花生等糧油加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了科技支撐，是花生加工科技領域的引領者。此次，雙方聯(lián)合共建高油酸花生產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院，依托中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所在全球花生食品加工領域的科研優(yōu)勢和學術(shù)影響，充分利用大名縣花生種植歷史悠久、氣候土壤條件適宜等方面的突出優(yōu)勢，將在花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、關鍵技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)，以及成果轉(zhuǎn)化、人才培養(yǎng)、平臺建設、國際合作等方面開展全方位合作，助推大名縣花生產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展。
 
　　據(jù)悉，高油酸花生產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院以新質(zhì)生產(chǎn)力為支撐，聚焦高油酸花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展。將立足中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所科研基礎和優(yōu)勢，突出加工應用導向，挖掘高油酸花生特色優(yōu)勢，圍繞花生油差異化、花生蛋白高值化、花生食品高質(zhì)化、副產(chǎn)物利用功能化，開展關鍵加工技術(shù)創(chuàng)新與營養(yǎng)健康新產(chǎn)品研發(fā)，進一步優(yōu)化大名縣花生產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局，切實解決大名縣花生產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)、加工、儲運及產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中存在的突出問題，促進大名花生產(chǎn)業(yè)高端化、智能化、精深化和綠色化發(fā)展，推動科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，為加快花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級和產(chǎn)品更新提供智力支撐，真正把大名縣打造成全國高油酸花生示范縣。

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