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“科學推進奶業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)一體化”研討會在京召開

2025-09-22 09:18:09 來源：市場監(jiān)管研究微信號閱讀量：10459

　　近日，市場監(jiān)管總局發(fā)展研究中心重大研究課題《乳制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑研究》研討會在京召開。來自政府職能部門、高校科研機構(gòu)以及相關(guān)企業(yè)的專家參會，共同圍繞如何“科學推進奶業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)一體化”展開深入探討。

　　與會專家指出，現(xiàn)階段我國奶業(yè)正面臨嚴峻挑戰(zhàn)。一是供需矛盾突出。受復雜因素影響，乳制品消費未能與生產(chǎn)同步增長，導致生鮮乳過剩，造成上游養(yǎng)殖端普遍承壓較重。二是產(chǎn)品品類較為單一，常溫奶產(chǎn)能過剩且產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，低溫鮮奶、功能乳品、老年特醫(yī)食品等細分品類供給不足，呈現(xiàn)“液態(tài)奶獨大、深加工產(chǎn)品短缺”特征。三是消費習慣有待培育。多數(shù)消費者對乳制品價值認知有限，加之經(jīng)濟下行、新生嬰兒數(shù)量減少等多因素疊加，當前我國人均液態(tài)奶消費量遠不及世界平均水平，奶酪、黃油等干乳制品消費與發(fā)達國家的水平差距顯著。

　　與會專家建議，科學推進奶業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)一體化需相關(guān)部門綜合施策，形成工作合力。一是堅持嚴守食品安全底線，做好風險預警和防控。二是從乳制品深加工和多樣化角度挖掘市場新增長點，培育行業(yè)發(fā)展的藍海。三是鼓勵少數(shù)民族或區(qū)域特色地區(qū)通過開展試點工作與文旅消費深度結(jié)合，開發(fā)差異化特色產(chǎn)品。四是發(fā)揮宏觀政策在減輕稅負、增加出口以及擴大消費等方面的積極作用。

　　推進奶業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)一體化旨在破解行業(yè)發(fā)展困境，促進行業(yè)健康有序發(fā)展。發(fā)展研究中心課題組表示，會后將充分梳理、吸收研討會上專家和企業(yè)代表提出的意見和建議，并通過深入研究為科學推進奶業(yè)養(yǎng)殖一體化提供可靠的理論支撐與實踐參考。

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