寧夏，因黃河而興，因奶業(yè)而盛。作為“黃金奶源帶”的核心，這里孕育了中國奶業(yè)的優(yōu)質(zhì)標(biāo)桿。四十年風(fēng)雨兼程，產(chǎn)業(yè)形態(tài)實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)散養(yǎng)到集約化牧場的蛻變，發(fā)展理念完成了從產(chǎn)出原奶到制造優(yōu)品的升華。展望未來，在政策與行業(yè)的合力下，寧夏奶產(chǎn)業(yè)正翻開高質(zhì)量發(fā)展的嶄新一頁。
9月28日，秋高氣爽，乳香彌漫。在被譽(yù)為“黃金奶源帶”核心地標(biāo)的銀川，一場關(guān)乎寧夏奶業(yè)未來走向的高規(guī)格盛會(huì)——“2025寧夏奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)”如期舉行。本次大會(huì)以“匯聚奶業(yè)新動(dòng)能，共創(chuàng)產(chǎn)業(yè)新未來”為主題，由寧夏奶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主辦，旨在凝聚行業(yè)智慧，推動(dòng)寧夏奶產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)，邁向更高質(zhì)量的發(fā)展新階段。
大會(huì)現(xiàn)場嘉賓云集，氣氛熱烈。中國工程院院士陳煥春，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長劉亞清，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長周振峰，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員、奶牛養(yǎng)殖提質(zhì)增效行動(dòng)專家團(tuán)首席專家卜登攀，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授賀蘭，寧夏大學(xué)生命與食品學(xué)部部長王玉炯，寧夏農(nóng)墾集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理?xiàng)蠲骷t，寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總畜牧獸醫(yī)師洪龍，寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科學(xué)技術(shù)處處長張濤，寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局局長楊發(fā)等專家學(xué)者，以及來自伊利、蒙牛、澳亞集團(tuán)等知名企業(yè)的代表，寧夏本地相關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、養(yǎng)殖與加工企業(yè)代表等近千人匯聚一堂，共商奶業(yè)發(fā)展大計(jì)。
大會(huì)開幕式由寧夏奶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長羅曉瑜主持。羅曉瑜回顧了寧夏奶業(yè)立足“黃金奶源帶”的天然優(yōu)勢，歷經(jīng)40余年發(fā)展，成就了從傳統(tǒng)散養(yǎng)到現(xiàn)代化牧場的歷史性跨越，鑄就了“高品質(zhì)、高安全、高活性”的市場口碑。面對(duì)當(dāng)前的共同挑戰(zhàn)，他呼吁全場同仁凝聚智慧與力量，匯聚新動(dòng)能，共同開創(chuàng)產(chǎn)業(yè)新未來。
銀川市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長武波在大會(huì)致辭中介紹了銀川市奶業(yè)發(fā)展的最新成效。他表示，銀川奶牛存欄穩(wěn)定在30萬頭左右，生鮮乳產(chǎn)量約160萬噸，主要品質(zhì)指標(biāo)超越歐盟標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，靈武市在奶牛育種技術(shù)上取得重大突破，蒙牛寧夏工廠成為全球首座獲評(píng)“燈塔工廠”的液態(tài)奶生產(chǎn)基地，塞尚乳業(yè)等企業(yè)產(chǎn)品成功進(jìn)軍國際市場，一批高端乳企紛紛落戶銀川，消費(fèi)市場持續(xù)更新。武波也坦言，產(chǎn)業(yè)仍面臨供需矛盾、消費(fèi)乏力等挑戰(zhàn)，但他相信在各方支持下，寧夏奶業(yè)必將迎來轉(zhuǎn)機(jī)。
寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總畜牧獸醫(yī)師洪龍?jiān)谥罗o中系統(tǒng)回顧了寧夏奶業(yè)的發(fā)展歷程。他介紹，寧夏已形成以銀川、吳忠為核心，石嘴山、中衛(wèi)為兩翼的“雙核雙翼”產(chǎn)業(yè)帶，建成8個(gè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地、288個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場，規(guī)?；B(yǎng)殖比例達(dá)100%，高于全國平均水平27個(gè)百分點(diǎn)。生鮮乳主要質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)，生鮮乳抽檢合格率連續(xù)15年保持100%，被譽(yù)為中國最好的牛奶產(chǎn)地，建成亞洲單體最大的液態(tài)奶加工基地，全球領(lǐng)先的高端液態(tài)奶生產(chǎn)工廠，形成以伊利、蒙牛精細(xì)化的龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，塞尚、伊美、富陽等16家企業(yè)為主運(yùn)行的高端乳制品加工集體中心，寧夏成為全國重要的優(yōu)質(zhì)奶源基地和高端乳制品生產(chǎn)基地。 面對(duì)2022年以來的行業(yè)調(diào)整期，寧夏通過政策組合拳，從養(yǎng)殖、加工、銷售、保障四端協(xié)同發(fā)力，穩(wěn)住了產(chǎn)業(yè)基本盤。2025年上半年，全區(qū)奶牛存欄86.7萬頭，生鮮乳產(chǎn)量236萬噸，同比增長1.9%。洪龍強(qiáng)調(diào)，寧夏打造“高端奶之鄉(xiāng)”的決心堅(jiān)定不移，誠邀各方共謀發(fā)展。
中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長劉亞清在致辭中對(duì)寧夏奶業(yè)給予高度評(píng)價(jià)。她用一組數(shù)據(jù)說明寧夏奶業(yè)的實(shí)力：每萬人占有奶牛數(shù)、人均占有生鮮乳量全國第一；成年母牛單產(chǎn)、生鮮乳總產(chǎn)量全國第三；存欄量全國第四。她同時(shí)指出，當(dāng)前奶業(yè)存在“三個(gè)不平衡”——生產(chǎn)與消費(fèi)、投入與產(chǎn)出、價(jià)值與價(jià)格的不平衡。為此，她提出四點(diǎn)建議：夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、推動(dòng)科技創(chuàng)新、提升品牌價(jià)值、完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，為寧夏乃至全國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明方向。
大會(huì)專門設(shè)置產(chǎn)銷對(duì)接簽約環(huán)節(jié)，旨在搭建高效對(duì)接平臺(tái)，優(yōu)化資源配置。簽約分兩輪進(jìn)行：第一輪是寧夏區(qū)內(nèi)新投產(chǎn)加工企業(yè)與本地養(yǎng)殖牧場簽約；第二輪是區(qū)外知名乳企與寧夏養(yǎng)殖企業(yè)簽約。
寧夏富楊食品與創(chuàng)匯農(nóng)牧科技、原源乳制品與潤厚源合作社、牛佰仕乳制品與潤豐源牧業(yè)、優(yōu)乳生物與興源達(dá)農(nóng)牧的代表首先上臺(tái)，在簽約席上鄭重落筆。隨后，貴州南方乳業(yè)與鑫樂源牧業(yè)、四川菊樂食品與聚牧農(nóng)牧、云南來思爾乳業(yè)與吳忠駿源養(yǎng)殖的代表也順利完成簽約。每一次握手，每一份協(xié)議，都預(yù)示著未來更緊密的產(chǎn)銷協(xié)作，會(huì)場內(nèi)掌聲不斷，表達(dá)著對(duì)合作共贏的美好祝愿。
在主旨發(fā)言環(huán)節(jié)，兩位權(quán)威專家?guī)砹松疃确窒?。中國工程院院士陳煥春深入分析了?dāng)前我國重要牛病的流行特點(diǎn)，并分享了關(guān)鍵防控技術(shù)。他指出，隨著養(yǎng)殖密度增大和流通頻繁，疫病風(fēng)險(xiǎn)不容忽視，必須依靠科技手段，構(gòu)建科學(xué)防控體系，保障奶牛健康養(yǎng)殖。
國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利則宏觀剖析了國內(nèi)外奶業(yè)發(fā)展形勢與未來趨勢。他通過詳實(shí)數(shù)據(jù)，對(duì)比了全球主要奶業(yè)國家的生產(chǎn)效率、成本構(gòu)成和市場變化，為中國奶業(yè)特別是寧夏奶業(yè)如何應(yīng)對(duì)國際競爭、挖掘內(nèi)需潛力提供了戰(zhàn)略思考。
大會(huì)還設(shè)置了專題講座板塊，內(nèi)容覆蓋奶牛育種繁育、數(shù)智化牧場管理、養(yǎng)殖增效提質(zhì)、疫病防治等全產(chǎn)業(yè)鏈熱點(diǎn)議題。15位來自企業(yè)、科研院所和高校的專家學(xué)者輪番登臺(tái)，分享最新研究成果與實(shí)踐案例。
通過這場盛會(huì)，政府、協(xié)會(huì)、專家、企業(yè)實(shí)現(xiàn)了深度對(duì)話，簽訂了實(shí)質(zhì)協(xié)議，交流了創(chuàng)新理念。在“匯聚新動(dòng)能，共創(chuàng)未來”的主題引領(lǐng)下，寧夏奶產(chǎn)業(yè)仍將砥礪前行，加速邁向更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的發(fā)展新階段，為全國奶業(yè)振興貢獻(xiàn)更多的“寧夏經(jīng)驗(yàn)”和“寧夏力量”。
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