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自貢市聚焦“兔產(chǎn)業(yè)”打造百億級(jí)集群

2025-10-15 09:32:01 來(lái)源：自貢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 閱讀量：17228

　　近年來(lái)，自貢市搶抓“川字號(hào)”優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，上下游貫通、左右岸協(xié)同全力打造肉兔全產(chǎn)業(yè)鏈，做好做優(yōu)肉兔“土特產(chǎn)”文章，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值152億元，肉兔生產(chǎn)量、消費(fèi)量均居全國(guó)第一。
 
　　一是強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈建集群。推動(dòng)國(guó)家級(jí)肉兔產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，投資35億元構(gòu)建“良種繁育+標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖+飼料生產(chǎn)+精深加工+多元營(yíng)銷(xiāo)+特色餐飲”產(chǎn)業(yè)鏈條，配套推進(jìn)肉兔種業(yè)基地、肉兔籠具、肉兔大型養(yǎng)殖場(chǎng)、肉兔精深加工項(xiàng)目建設(shè)，推廣運(yùn)用“企業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖+家庭農(nóng)場(chǎng)適度規(guī)模養(yǎng)殖”發(fā)展模式，規(guī)?；B(yǎng)殖率達(dá)52.8%，在榮縣建成年出欄 225 萬(wàn)只全國(guó)首個(gè)樓房式養(yǎng)兔場(chǎng)，在沿灘區(qū)成立西南地區(qū)首家專(zhuān)業(yè)籠具設(shè)備廠。
 
　　二是規(guī)范加工提質(zhì)效。構(gòu)建肉兔加工全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，制定自貢冷吃兔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范等標(biāo)準(zhǔn)6個(gè)，創(chuàng)制優(yōu)化肉兔加工工藝40余項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用覆蓋率達(dá)65.2%。做強(qiáng)做優(yōu)肉兔加工業(yè)，推進(jìn)西南(自貢)食品產(chǎn)業(yè)園等現(xiàn)代化園區(qū)建設(shè)，新建肉兔加工標(biāo)準(zhǔn)化廠房56萬(wàn)平方米，建成譚八爺鹽幫特色肉制品等現(xiàn)代化生產(chǎn)線10條，開(kāi)發(fā)冷吃兔、手撕兔等即食產(chǎn)品和預(yù)制菜品10個(gè)系列100余個(gè)單品，年加工產(chǎn)值超36億元。
 
　　三是業(yè)態(tài)融合增效益。實(shí)施品牌提升計(jì)劃，培育“瘦鬼阿三”等特色品牌100余個(gè)，打造“自貢冷吃兔”地標(biāo)品牌，品牌價(jià)值209.83億元，位列全國(guó)兔品牌第一。培育肉兔產(chǎn)業(yè)多元業(yè)態(tài)，打造兔美食街區(qū)5個(gè)、“廁所兔”等網(wǎng)紅餐飲店50余個(gè)，開(kāi)發(fā)“千燈萌兔”IP 文創(chuàng)32款。發(fā)展兔文化網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)，推行“直播帶貨+特色產(chǎn)業(yè)”模式，建立天貓、京東、抖音等頭部電商旗艦店，肉兔產(chǎn)品寄遞業(yè)務(wù)量達(dá)1421.5萬(wàn)件、銷(xiāo)售收入超90億元。

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