秋日的休寧,1.82萬(wàn)畝菊花田如金色織錦鋪展山間,黃山貢菊、金絲菊等品種在風(fēng)中吐露芬芳。作為全縣1萬(wàn)余戶菊農(nóng)的“致富花”,這片菊花田創(chuàng)造著1.98億元的產(chǎn)值,更孕育出全國(guó)“一村一品”示范村鹽鋪村、省級(jí)示范鎮(zhèn)藍(lán)田鎮(zhèn)等產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿。如今,從田間采摘到終端上市,機(jī)械化加工正成為串聯(lián)起種植與市場(chǎng)的核心紐帶,讓傳統(tǒng)菊花產(chǎn)業(yè)在技術(shù)革新中實(shí)現(xiàn)品質(zhì)與效益的雙重躍升。
設(shè)備迭代:破解傳統(tǒng)加工痛點(diǎn)
休寧菊花加工的機(jī)械化變革,始于對(duì)炭火烘焙模式的徹底革新。以往,菊農(nóng)依賴土灶烘制菊花,不僅需72小時(shí)不間斷值守,還常因溫度控制失衡導(dǎo)致干花色澤不均、有效成分流失,每爐加工成本高達(dá)200余元。這種“看天吃飯”的模式,曾長(zhǎng)期制約著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
本土企業(yè)的技術(shù)突破成為轉(zhuǎn)型關(guān)鍵。齊云山鎮(zhèn)興農(nóng)中菊公司創(chuàng)始人朱國(guó)慶,歷經(jīng)六代產(chǎn)品迭代研發(fā)的空氣能智能
烘干機(jī),成功攻克溫度與除濕的精準(zhǔn)控制難題。該設(shè)備可根據(jù)黃山貢菊、金絲菊等不同品種特性設(shè)定烘干參數(shù)。如今,這家高新技術(shù)企業(yè)年產(chǎn)烘干機(jī)300臺(tái),不僅覆蓋休寧全域,更遠(yuǎn)銷江西、浙江等省份,成為華東地區(qū)菊花加工設(shè)備的核心供應(yīng)商。
在省級(jí)示范鎮(zhèn)藍(lán)田鎮(zhèn),機(jī)械化加工已實(shí)現(xiàn)規(guī)?;涞亍|S山畬農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的加工車間里,微波低溫真空
干燥設(shè)備正高效運(yùn)轉(zhuǎn),將傳統(tǒng)30多小時(shí)的烘干流程縮短至3小時(shí)。“過(guò)去烘10斤花要燒30斤煤,現(xiàn)在按個(gè)按鈕就行,干花顏色亮、香味足,收購(gòu)價(jià)每斤能多賣20元。”藍(lán)田鎮(zhèn)菊農(nóng)余轉(zhuǎn)順的話,道出了機(jī)械升級(jí)帶來(lái)的直觀效益。
標(biāo)準(zhǔn)建立:機(jī)械化催生品質(zhì)革命
機(jī)械化加工的普及,推動(dòng)休寧菊花形成了從烘干到消殺的全流程標(biāo)準(zhǔn)化體系。在畬農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心的“十大皖藥”示范基地,一條完整的智能生產(chǎn)線展現(xiàn)著產(chǎn)業(yè)升級(jí)的密碼:采摘后的菊花經(jīng)初選后進(jìn)入全自動(dòng)烘房,每批次可處理3.5萬(wàn)斤鮮花,日產(chǎn)能達(dá)2噸干花,是傳統(tǒng)土灶的40倍;烘干后的菊花隨即進(jìn)入微波消殺環(huán)節(jié),通過(guò)食品級(jí)設(shè)備瞬間殺滅有害微生物,使霉菌指標(biāo)僅為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的1/200,實(shí)現(xiàn)“未檢出”農(nóng)殘的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)。
這種標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式,直接轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。鹽鋪村作為全國(guó)“一村一品”示范村,其機(jī)械化加工的菊花產(chǎn)品因品相統(tǒng)一、品質(zhì)穩(wěn)定,溢價(jià)率較傳統(tǒng)加工產(chǎn)品提升,成功進(jìn)入上海、杭州等高端茶飲市場(chǎng)。黃山賞友花業(yè)在休寧合作基地推行的智能化加工模式更具代表性,其6條
包裝生產(chǎn)線日均產(chǎn)能達(dá)30余萬(wàn)包,替代了100名工人的24小時(shí)工作量。
從第一臺(tái)試驗(yàn)樣機(jī)到如今遍布鄉(xiāng)野的智能生產(chǎn)線,機(jī)械化正重塑休寧菊花產(chǎn)業(yè)的價(jià)值鏈。隨著多功能烘干機(jī)研發(fā)推進(jìn),這些設(shè)備未來(lái)還將適配中藥材、食用菌等多種作物加工,為縣域特色農(nóng)業(yè)發(fā)展提供更多可能。在1.82萬(wàn)畝菊花田的映襯下,機(jī)械轟鳴聲與菊香交織,正奏響休寧鄉(xiāng)村振興的新樂(lè)章。
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