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冷鏈如同一條“保鮮生命線”，貫穿榴蓮產(chǎn)業(yè)鏈條

2025-11-18 11:41:55 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：22327

　　“水果之王”榴蓮以其獨(dú)特風(fēng)味征服無(wú)數(shù)消費(fèi)者，如今“榴蓮自由”從奢望變?yōu)槿粘?，背后離不開(kāi)冷鏈運(yùn)輸體系的支撐。從東南亞的熱帶果園到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的餐桌，冷鏈如同一條“保鮮生命線”，貫穿榴蓮產(chǎn)業(yè)鏈條。
 
　　冷鏈?zhǔn)橇裆徔缭缴胶５?ldquo;通關(guān)密碼”，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展打通首要關(guān)卡。榴蓮原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)長(zhǎng)期依賴泰國(guó)、越南等國(guó)進(jìn)口。云南磨憨口岸，中老鐵路冷鏈專列搭載的榴蓮經(jīng)快速通關(guān)后，72小時(shí)內(nèi)即可抵達(dá)成都國(guó)際鐵路港；廣西崇左愛(ài)店口岸的榴蓮則通過(guò)高效清關(guān)，迅速登上前往浙江嘉興的冷藏車，這些高效通關(guān)場(chǎng)景的背后，都是冷鏈與口岸服務(wù)協(xié)同發(fā)力的結(jié)果，為榴蓮新鮮入市搶下關(guān)鍵時(shí)間。
 
　　冷鏈?zhǔn)橇裆彵３诛L(fēng)味的“恒溫屏障”，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展守住品質(zhì)核心。榴蓮作為呼吸躍變型水果，對(duì)溫度極為敏感，溫度過(guò)高易霉變出水，過(guò)低則會(huì)形成“死包”，直接影響品質(zhì)與售價(jià)。數(shù)字冷鏈平臺(tái)的技術(shù)賦能讓精準(zhǔn)溫控成為現(xiàn)實(shí)，運(yùn)滿滿冷運(yùn)通過(guò)全程可視化監(jiān)控，將車廂溫度轉(zhuǎn)化為實(shí)時(shí)可信數(shù)據(jù)，確保司機(jī)嚴(yán)格執(zhí)行溫控標(biāo)準(zhǔn)，解決了傳統(tǒng)運(yùn)輸中“先低溫后升溫”導(dǎo)致的貨損問(wèn)題。成都國(guó)際鐵路港采用“一箱到底”的全冷鏈模式，從老撾萬(wàn)象裝車到成都卸箱，全程保持12至13攝氏度恒溫，搭配“人盯人”的溫度監(jiān)控機(jī)制，大幅降低了運(yùn)輸廢品率。
 
　　冷鏈?zhǔn)橇裆復(fù)卣故袌?chǎng)的“高效引擎”，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展激活規(guī)模潛力。高效的冷鏈體系不僅保障了品質(zhì)，更通過(guò)降本增效讓榴蓮從“稀缺水果”變?yōu)?ldquo;日常美味”。成都國(guó)際鐵路港的中老鐵路冷鏈專列，相比海運(yùn)節(jié)省3至4天運(yùn)輸時(shí)間，相比空運(yùn)降低近50%成本，使得運(yùn)抵成都的榴蓮售價(jià)僅為每斤25元，極大提升了消費(fèi)性價(jià)比。
 
　　從廣西、云南的口岸出發(fā)，榴蓮?fù)ㄟ^(guò)冷鏈運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)直達(dá)浙江嘉興、江蘇蘇州等長(zhǎng)三角市場(chǎng)，2025年僅崇左一地通過(guò)運(yùn)滿滿冷運(yùn)發(fā)出的榴蓮訂單就超3萬(wàn)單，這些數(shù)據(jù)背后，是冷鏈體系讓榴蓮的銷售半徑不斷擴(kuò)大，消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容。
 
　　從口岸的快速通關(guān)到運(yùn)輸中的精準(zhǔn)溫控，從成本的有效降低到市場(chǎng)的全面拓展，冷鏈已成為榴蓮產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心支撐。隨著中老鐵路冷鏈班列的常態(tài)化運(yùn)營(yíng)、數(shù)字冷鏈平臺(tái)的技術(shù)升級(jí)，這條“保鮮生命線”將更加暢通高效，不僅讓更多消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“榴蓮自由”，更將推動(dòng)進(jìn)口水果產(chǎn)業(yè)形成“海外采購(gòu)—跨境運(yùn)輸—國(guó)內(nèi)分撥”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，為生鮮貿(mào)易注入源源不斷的活力。
 
　　免責(zé)聲明：本文由AI搜索資料編輯完成，在任何情況下，本文中的信息或表述的意見(jiàn)，均不構(gòu)成對(duì)任何人的投資建議。

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