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中國烹飪協(xié)會與沙縣區(qū)座談交流共助沙縣小吃提質(zhì)升級再領(lǐng)風(fēng)騷

2025-12-09 14:28:38 來源：中國烹飪協(xié)會微信號閱讀量：10470

　　12月6日，中國烹飪協(xié)會副會長兼秘書長佟琳、副秘書長張利一行與福建省三明市沙縣區(qū)委常委周穎、區(qū)商務(wù)局局長嚴蔚、沙縣小吃管委會主任張鑫等座談交流。雙方圍繞“沙縣小吃的提質(zhì)升級、品牌彰顯與國際化發(fā)展”進行了深入、高效的專業(yè)對話，共商發(fā)展藍圖，凝聚合作共識，助力沙縣小吃在新時期續(xù)寫傳奇、再領(lǐng)風(fēng)騷。

　　座談會上，佟琳副會長代表中國烹飪協(xié)會，對沙縣小吃這一國民餐飲品牌表達了深厚的情感、高度的認可與堅定的支持。她表示，沙縣小吃不僅是沙縣的金色名片與重要支柱產(chǎn)業(yè)，更是中華美食文化中扎根民間、富有活力的杰出代表。協(xié)會深切關(guān)注其發(fā)展歷程，并堅信其在新時代擁有巨大潛力。面對新消費趨勢與市場格局，佟琳副會長深入剖析了產(chǎn)業(yè)面臨的機遇與挑戰(zhàn)，強調(diào)中國烹飪協(xié)會將全力發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)、資源整合及專業(yè)智庫作用，為沙縣小吃的產(chǎn)業(yè)升級、品牌重塑與全球拓展提供系統(tǒng)策略與創(chuàng)新支持，助力這一經(jīng)典品牌夯實核心競爭力，在新時代“再領(lǐng)風(fēng)騷”。

　　沙縣區(qū)委常委周穎對中國烹飪協(xié)會長期以來的專業(yè)指導(dǎo)與大力支持表示衷心感謝。她高度認同協(xié)會提出的戰(zhàn)略建議，認為其視野前瞻，為沙縣小吃邁向高質(zhì)量發(fā)展注入了強勁動力。周穎常委特別強調(diào)，沙縣區(qū)政府將全面研究吸納協(xié)會建議，并將其融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃與具體行動方案，確保政策落地、取得實效。她進一步表達了對沙縣小吃走向世界的深切期待，指出沙縣小吃不僅要成為中國的“國民記憶”，更應(yīng)打造成為具有全球影響力的中華餐飲文化符號。區(qū)政府將積極攜手中國烹飪協(xié)會，在海外市場推廣、國際標準對接、飲食文化傳播等方面深化合作，共同推動沙縣小吃跨越國界、香飄世界。

　　此次座談雙方一致同意建立更加緊密的常態(tài)化合作機制，攜手推動沙縣小吃產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量、國際化發(fā)展，共同為弘揚中華優(yōu)秀飲食文化、促進地方經(jīng)濟與社會發(fā)展作出更大努力。

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