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中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與沙縣區(qū)座談交流 共助沙縣小吃提質(zhì)升級(jí)再領(lǐng)風(fēng)騷

2025-12-09 14:28:38 來(lái)源：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)微信號(hào) 閱讀量：9731

　　12月6日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)佟琳、副秘書長(zhǎng)張利一行與福建省三明市沙縣區(qū)委常委周穎、區(qū)商務(wù)局局長(zhǎng)嚴(yán)蔚、沙縣小吃管委會(huì)主任張?chǎng)蔚茸劷涣鳌ｋp方圍繞“沙縣小吃的提質(zhì)升級(jí)、品牌彰顯與國(guó)際化發(fā)展”進(jìn)行了深入、高效的專業(yè)對(duì)話，共商發(fā)展藍(lán)圖，凝聚合作共識(shí)，助力沙縣小吃在新時(shí)期續(xù)寫傳奇、再領(lǐng)風(fēng)騷。
 
　　座談會(huì)上，佟琳副會(huì)長(zhǎng)代表中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)，對(duì)沙縣小吃這一國(guó)民餐飲品牌表達(dá)了深厚的情感、高度的認(rèn)可與堅(jiān)定的支持。她表示，沙縣小吃不僅是沙縣的金色名片與重要支柱產(chǎn)業(yè)，更是中華美食文化中扎根民間、富有活力的杰出代表。協(xié)會(huì)深切關(guān)注其發(fā)展歷程，并堅(jiān)信其在新時(shí)代擁有巨大潛力。面對(duì)新消費(fèi)趨勢(shì)與市場(chǎng)格局，佟琳副會(huì)長(zhǎng)深入剖析了產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，強(qiáng)調(diào)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)將全力發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)、資源整合及專業(yè)智庫(kù)作用，為沙縣小吃的產(chǎn)業(yè)升級(jí)、品牌重塑與全球拓展提供系統(tǒng)策略與創(chuàng)新支持，助力這一經(jīng)典品牌夯實(shí)核心競(jìng)爭(zhēng)力，在新時(shí)代“再領(lǐng)風(fēng)騷”。
 
　　沙縣區(qū)委常委周穎對(duì)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)長(zhǎng)期以來(lái)的專業(yè)指導(dǎo)與大力支持表示衷心感謝。她高度認(rèn)同協(xié)會(huì)提出的戰(zhàn)略建議，認(rèn)為其視野前瞻，為沙縣小吃邁向高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。周穎常委特別強(qiáng)調(diào)，沙縣區(qū)政府將全面研究吸納協(xié)會(huì)建議，并將其融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃與具體行動(dòng)方案，確保政策落地、取得實(shí)效。她進(jìn)一步表達(dá)了對(duì)沙縣小吃走向世界的深切期待，指出沙縣小吃不僅要成為中國(guó)的“國(guó)民記憶”，更應(yīng)打造成為具有全球影響力的中華餐飲文化符號(hào)。區(qū)政府將積極攜手中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)，在海外市場(chǎng)推廣、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、飲食文化傳播等方面深化合作，共同推動(dòng)沙縣小吃跨越國(guó)界、香飄世界。
 
　　此次座談雙方一致同意建立更加緊密的常態(tài)化合作機(jī)制，攜手推動(dòng)沙縣小吃產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、國(guó)際化發(fā)展，共同為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展作出更大努力。

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