久草在线国产看黄色大片|亚洲人人人人网站|加勒比字幕无码视频在线看看|一级色情视频日韩不卡加勒比|日韩黄色毛片在线|无码黄片久久影视|在线免费播放黄色视频网站|约操激情视频在线观看|日本在线伊人日韩AA级|黄色影片A片av婷婷亚洲

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

《云南省米線、卷粉、餌絲等米粉制品生產(chǎn)許可審查細則》政策解讀

2025-12-10 13:43:55 來源：云南省市場監(jiān)管局 閱讀量：14112

　　為加強云南省內(nèi)米粉制品生產(chǎn)許可審查工作，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則(2022版)》《其他糧食加工品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)》及相關(guān)食品安全國家標準等規(guī)定，省市場監(jiān)督管理局起草了《云南省米線、卷粉、餌絲等米粉制品生產(chǎn)許可審查細則》(以下簡稱《細則》)?，F(xiàn)將有關(guān)情況解讀如下：
 
　　一、《細則》出臺背景
 
　　以米線、卷粉、餌絲為代表的米粉制品，在我省作為主食已經(jīng)有數(shù)百年的歷史，米粉制品的安全對于我省食品整體安全舉足輕重。
 
　　目前我省米粉制品生產(chǎn)按照“其他糧食加工品(谷物粉類制成品)”申請食品生產(chǎn)許可證，審查依據(jù)是實施了近19年的《其他糧食加工品生產(chǎn)許可證審查細則》。2009年以來，《中華人民共和國食品安全法》頒布實施并進行了修訂，《食品生產(chǎn)許可管理辦法》及《食品生產(chǎn)許可審查通則》也同步進行了修訂，食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章以及食品安全國家標準對食品生產(chǎn)許可提出了新的要求。同時，我省米粉制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度快，新產(chǎn)品、新工藝、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，成為食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新密集的領(lǐng)域，新的食品安全風險問題也不斷出現(xiàn)，要求較為籠統(tǒng)粗略的《其他糧食加工品生產(chǎn)許可證審查細則》已不能完全適應(yīng)我省米粉制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。為貫徹落實法律法規(guī)要求，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，推動我省米粉制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，有必要對其生產(chǎn)許可條件進一步規(guī)范，制定專用于我省米粉制品的食品生產(chǎn)許可審查細則，指導(dǎo)全省規(guī)范米粉制品生產(chǎn)許可審查工作，有效防控食品安全風險。
 
　　二、《細則》制定依據(jù)
 
　　《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第八條 省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)本行政區(qū)域食品生產(chǎn)許可審查工作的需要，對地方特色食品制定食品生產(chǎn)許可審查細則，在本行政區(qū)域內(nèi)實施，并向國家市場監(jiān)督管理總局報告。
 
　　《云南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)貫徹落實〈食品生產(chǎn)許可管理辦法〉的實施意見》 省市場監(jiān)督管理局可以根據(jù)需要，對地方特色食品制定食品生產(chǎn)許可審查細則，在本行政區(qū)域內(nèi)實施。
 
　　三、《細則》主要內(nèi)容說明
 
　　《細則》共八個章節(jié)：
 
　　第一章 總則：明確了典型米粉制品〔干米線、干餌絲(塊)、半干米線、酸漿米線、干漿米線、水洗米線、卷粉、米干、鮮餌絲(塊)〕的定義，在《市場監(jiān)管總局關(guān)于修訂公布食品生產(chǎn)許可分類目錄的公告》的基礎(chǔ)上對米粉制品進行了歸類，根據(jù)干、半干、濕法工藝分為三類，將花色米粉制品(調(diào)制米粉制品)、產(chǎn)品名稱符合本細則中米粉制品典型工藝描述的產(chǎn)品品種明細為“干花色米粉制品(具體品種明細)、半干花色米粉制品(具體品種明細)、濕花色米粉制品(具體品種明細)”。
 
　　第二章 生產(chǎn)場所：對米粉制品生產(chǎn)作業(yè)區(qū)進行了明確劃分，生產(chǎn)車間按照潔凈等級劃分為清潔作業(yè)區(qū)、準清潔作業(yè)區(qū)和一般作業(yè)區(qū)，不同作業(yè)區(qū)之間應(yīng)分隔劃分(人、物分流)，相同作業(yè)區(qū)內(nèi)可分離劃分(人、物可不分流)，不同潔凈等級的生產(chǎn)作業(yè)區(qū)應(yīng)有顯著的標識加以區(qū)分，對米粉制品車間衛(wèi)生的特殊要求作了詳細規(guī)定。
 
　　第三章 設(shè)備設(shè)施：對米粉制品的常規(guī)生產(chǎn)設(shè)備和檢驗儀器設(shè)備作了明確規(guī)定。
 
　　第四章 設(shè)備布局和工藝流程：明確了米粉制品生產(chǎn)設(shè)備的配備和布局及米粉制品生產(chǎn)工藝流程和關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。
 
　　第五章 人員管理：對人員管理的要求，根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)管管理規(guī)定》(總局令第97號)，明確了企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員(包括技術(shù)人員、食品加工人員)的管理要求。
 
　　第六章 管理制度：對原輔材料建立并執(zhí)行采購管理及進貨查驗記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度(包括衛(wèi)生管理要求、清潔消毒要求)、出廠檢驗記錄制度、運輸和交付管理制度、食品安全追溯管理制度、食品安全自查制度、不合格品管理及不安全食品召回制度、食品安全事故處置方案、其他制度(包括食品安全防護制度、倉儲管理制度、廢棄物存放和清除制度、工作服清洗保潔制度、文件管理制度)作了明確規(guī)定。
 
　　第七章 試制產(chǎn)品檢驗報告要求：對試制產(chǎn)品檢驗項目作了明確規(guī)定。
 
　　第八章 附則：明確了《細則》實施時間(自2026年1月20日起實施)。匯總了米粉制品生產(chǎn)涉及的主要標準、檢驗項目與方法。

我要評論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號