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  日前，貴陽市發(fā)布豆制品地方標(biāo)準(zhǔn)，同時對豆制品生產(chǎn)行業(yè)進行專項整頓。
　　今年4月，貴陽市對全市所有豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)(含小作坊)進行調(diào)查，顯示，貴陽市有豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)427家，其中有衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照的65家，證照不全的22家，無證照的340家。企業(yè)生產(chǎn)豆制品主要采用燃煤，部分產(chǎn)量較大的企業(yè)使用燃氣、電、油、燃煤鍋爐。
　　為此，貴陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門與相關(guān)技術(shù)機構(gòu)共同努力，完成豆制品地方標(biāo)準(zhǔn)的編制，并于日前通過專家審定正式發(fā)布實施。發(fā)布實施的豆制品地方標(biāo)準(zhǔn)分別是《豆腐、半脫水豆制品、豆腐再加工制品》、《腐竹》、《豆?jié){》。這三項標(biāo)準(zhǔn)基本涵蓋了除豆芽外的所有非發(fā)酵性豆制品的生產(chǎn)，為豆制品質(zhì)量控制和質(zhì)量監(jiān)督提供了技術(shù)依據(jù)。
　　今后貴陽市的豆制品生產(chǎn)行業(yè)一律嚴(yán)格按照地方標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)豆制品，不按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、不符合生產(chǎn)條件的豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)在今年10月1日以后一律關(guān)停。