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管式殺菌機運行前、后需注意地方

來源：維殊機械科技（上海）有限公司 2025年11月20日 09:21 147

　　管式殺菌機是果汁生產(chǎn)線的核心設備，其日常保養(yǎng)直接關系到產(chǎn)品質(zhì)量、設備壽命和生產(chǎn)安全。

　　1. 運行前檢查：

　　CIP清洗驗證：確認上一班次已執(zhí)行完整的CIP清洗，并檢查清洗記錄。如有必要，可進行ATP快速檢測，確保設備無衛(wèi)生死角。

　　公用介質(zhì)檢查：

　　蒸汽：檢查蒸汽壓力是否在設定范圍(通常為0.6-1.0MPa)，并打開蒸汽管路的疏水閥旁通，排盡管路冷凝水。

　　冷卻水/冰水：檢查壓力與流量是否正常。

　　壓縮空氣：檢查壓力是否穩(wěn)定，并確認空氣過濾器的自動排水功能正常。

　　儀表與閥門：檢查各壓力表、溫度傳感器、流量計等儀表顯示是否歸零或正常。手動檢查關鍵閥門(如調(diào)節(jié)閥、截止閥)動作是否靈活。

　　管路密封性：目視檢查管路及各連接處有無明顯泄漏痕跡。

　　2. 運行后保養(yǎng)(與CIP清洗結合)：

　　立即執(zhí)行預沖洗：生產(chǎn)結束后，應立即用溫水對物料管進行預沖洗，防止果汁殘留物干結在管壁上，尤其是果膠含量高的藍莓果汁。

　　執(zhí)行完整CIP清洗：嚴格按照操作規(guī)程執(zhí)行CIP清洗程序，確保清洗液(堿液、酸液)濃度、溫度和時間達標。這是最重要的“保養(yǎng)”。

　　排空與吹干：清洗完成后，用壓縮空氣將管路內(nèi)的殘留水吹掃干凈，或保持管路傾斜排空，防止微生物滋生。

關鍵詞：殺菌機疏水閥空氣過濾器傳感器調(diào)節(jié)閥

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