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國(guó)產(chǎn)果汁打響品質(zhì)之戰(zhàn)

來源:   2008年01月31日 10:02   864
    2007年底,就在矚目的第三次中美戰(zhàn)略經(jīng)濟(jì)對(duì)話的前一天,專程趕來北京參會(huì)的美國(guó)衛(wèi)生與公眾服務(wù)部部長(zhǎng)萊維特和美國(guó)食品與藥品管理局(FDA)局長(zhǎng)埃森巴赫帶領(lǐng)50多家境外媒體,造訪我國(guó)zui大的果汁生產(chǎn)企業(yè)——匯源集團(tuán)。
  兩個(gè)半小時(shí)的全面參觀之后,萊維特翹起了大拇指,為匯源果汁和中國(guó)食品做起了免費(fèi)的“廣告”:“我們看到的每瓶果汁,匯源都知道它們的水果出自哪個(gè)原產(chǎn)地,這種質(zhì)量回溯體系,可以讓消費(fèi)者更加放心?!痹趨⒂^結(jié)束后的媒體見面會(huì)上,萊維特告訴與會(huì)的媒體:他對(duì)中國(guó)生產(chǎn)的果汁以及“中國(guó)制造”充滿了信心。
    出口大戶經(jīng)受嚴(yán)格檢驗(yàn)
  匯源果汁不僅已經(jīng)占據(jù)了中國(guó)果汁市場(chǎng)的半壁江山,其果汁出口也在同行業(yè)中遙遙。目前,匯源的果汁系列產(chǎn)品已經(jīng)出口美國(guó)、日本、澳大利亞、新西蘭以及東南亞的20 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。去年下半年,在中國(guó)食品安全遭遇極少數(shù)西方媒體無端質(zhì)疑的不利情況下,匯源果汁卻創(chuàng)下了單筆訂單超億元的中國(guó)果汁出口新紀(jì)錄。在zui近的圣誕和新年假期里,為了應(yīng)對(duì)大西洋彼岸的節(jié)日購(gòu)物潮,匯源集團(tuán)不得不讓全國(guó)的工廠加班加點(diǎn),為美國(guó)的大客戶開足馬力進(jìn)行生產(chǎn)。
  也正是因?yàn)閰R源在市場(chǎng)上的聲譽(yù),它受到了西方國(guó)家食品安全檢查部門的“特殊關(guān)照”。匯源果汁集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁朱新禮告訴記者,從1995年進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)以來,匯源果汁每年都要接受FDA嚴(yán)格的檢驗(yàn),而在2007年,“FDA有一個(gè)月4次檢驗(yàn)匯源產(chǎn)品”。在這十幾年的上百次檢查中,匯源果汁的各項(xiàng)指標(biāo)全部合格。朱新禮說:“食品行業(yè)無小事,它關(guān)系著老百姓的生活與健康,關(guān)系著一個(gè)國(guó)家的品牌與信譽(yù)?!?

    “果樹銀行”做強(qiáng)后臺(tái)建設(shè)
  記者了解到,自2007年3月,由匯源提供果樹良種和小額貸款,并派出技術(shù)員幫助農(nóng)民養(yǎng)護(hù)和生產(chǎn),zui后由企業(yè)收購(gòu)的“果樹銀行”模式正在河北、山東等地實(shí)施,把過去靠天吃飯、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱的農(nóng)民組織起來,變成依托高科技手段的農(nóng)業(yè)工人。朱新禮表示,啟動(dòng)“果樹銀行”計(jì)劃,不僅僅是匯源反哺三農(nóng)、積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的重大舉措,更是作為中國(guó)果汁市場(chǎng)霸主的匯源集團(tuán)應(yīng)對(duì)跨國(guó)品牌的不斷沖擊而進(jìn)行的戰(zhàn)略性布局。近年來,可口可樂等跨國(guó)飲料公司相繼高調(diào)進(jìn)入果汁市場(chǎng),在擴(kuò)大整個(gè)果汁市場(chǎng)規(guī)模的同時(shí),也對(duì)匯源的市場(chǎng)地位發(fā)起了兇猛的沖擊。果園建設(shè)是果汁產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ),掌控了好水果,才能榨出好果汁。因此,匯源必須進(jìn)一步做好果園建設(shè)、抓好源頭,夯實(shí)基礎(chǔ),強(qiáng)化自己作為中國(guó)市場(chǎng)惟一從果樹、果園到生產(chǎn)、銷售進(jìn)行控制的“果汁專家”地位,才能在更為激烈的競(jìng)爭(zhēng)中保持不敗。
  在短短半年多的時(shí)間里,匯源集團(tuán)分別在湖南懷化、山西右玉、吉林舒蘭、安徽碭山等地簽約興建了多個(gè)大型水果基地項(xiàng)目,將“果樹銀行”計(jì)劃正式在全國(guó)范圍內(nèi)推行。
     無菌生產(chǎn)捍衛(wèi)國(guó)產(chǎn)品牌
  去年7月,當(dāng)輿論對(duì)中國(guó)食品安全的種種質(zhì)疑之聲不斷時(shí),地處北京的匯源集團(tuán),成為了媒體“”認(rèn)識(shí)“中國(guó)制造”的重要窗口。匯源集團(tuán)主動(dòng)敞開大門,先后接受了包括CNN、路透社等5大通訊社在內(nèi)的50余家境外媒體的訪問。在匯源的“無菌冷灌裝”車間,這些記者實(shí)地體驗(yàn)了世界上的PET無菌冷灌裝生產(chǎn)線:在航天級(jí)無菌條件下,采用超高溫瞬間滅菌技術(shù),將受熱殺菌時(shí)間從傳統(tǒng)的熱灌裝需要的20到30分鐘縮短為15秒,從而zui大限度地保留水果中的維生素及其他營(yíng)養(yǎng)。我們喝到的每一杯匯源果汁,就是在這樣的無菌空間中完成灌裝的。
  2007年11月26日,由世界衛(wèi)生組織、中國(guó)國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局和衛(wèi)生部共同發(fā)起主辦的首屆食品安全高層論壇上,匯源集團(tuán)董事長(zhǎng)朱新禮與會(huì)的幾百家食品企業(yè),簽署了有史以來的*個(gè)中國(guó)食品企業(yè)的聯(lián)合宣言《中國(guó)食品企業(yè)關(guān)于食品安全的承諾和倡議》。
關(guān)鍵詞:灌裝生產(chǎn)線
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