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隧道爐選購要點

來源：   2013年08月23日 15:49   1284
　　Foodjx導(dǎo)讀：隧道爐（食品加工類）---通過熱的傳導(dǎo)、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機械設(shè)備，簡稱隧道爐。該烤爐爐體一般很長，zui小6米，長至60~80米。烘烤室為一狹長的隧道，寬度一般為80cm到140cm。隧道內(nèi)有一條連續(xù)運轉(zhuǎn)的輸送系統(tǒng)。隧道爐選購注意事項：
　　
　?、佼a(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面，頂部如果是拱形設(shè)計的話，會使熱量輻射的面積更加均勻，氣流也更加順暢，爐內(nèi)溫度更加均勻，烤制的產(chǎn)品口感更好。拱形設(shè)計的隧道爐比較受歡迎；
　　
　　②控制系統(tǒng)方面，簡便智能化的控制系統(tǒng)更實用，能夠及時得排查燃氣失壓故障報警更貼合餅房老板的心意；
　　
　?、奂訜岽晒苓@一方面，金屬陶瓷管雙層加熱的這類，可以使熱量的分配均勻并且實現(xiàn)上下火的獨立自動控制。
　　
　?、蹽AS燃燒系統(tǒng)，*的GAS燃燒系統(tǒng)加上自動助燃系統(tǒng)，可以確保瓦斯的充分燃燒，自動控制CO的安全值。安全總是要首要考慮的問題。
關(guān)鍵詞：隧道爐
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