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　　Foodjx導(dǎo)讀：在選擇冷凍面團(tuán)時(shí)，通常我們的餅房zui注重考慮的是那些呢？
　　
　　*，蛋糕房非常注重冷凍面團(tuán)的油脂選擇，油脂選的好，意味著這個(gè)冷凍面團(tuán)的整體質(zhì)量就比較上乘，參展商反映說(shuō)，這在之前的市場(chǎng)銷(xiāo)售中已經(jīng)得以驗(yàn)證。
　　
　　第二，酵母的選擇其實(shí)對(duì)于冷凍面團(tuán)起著一個(gè)至關(guān)重要的作用，而參展會(huì)上的客戶(hù)表示，之所以還會(huì)來(lái)采購(gòu)會(huì)上，是因?yàn)橹霸谶@里確實(shí)得到了實(shí)實(shí)在在的幫助，采購(gòu)會(huì)的冷凍面團(tuán)選用的酵母活性*，以這樣的酵母做出來(lái)的冷凍面團(tuán)投放市場(chǎng)得到了消費(fèi)者很好的評(píng)價(jià)。
　　
　　第三，方便實(shí)用，直接解凍烘焙即可以拿出來(lái)品嘗美味。