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食品機械設備網(wǎng)6月11日行業(yè)熱點聚焦

2020-06-11 17:55:51 來源：食品機械設備網(wǎng) 閱讀量：9903

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內容，方便業(yè)內人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 

 
　　隨著各路資本的競相進入，堅果炒貨行業(yè)“賽道”擁擠，市場競爭日益加劇的同時，瓜子等堅果炒貨產(chǎn)品同質化問題突出。針對產(chǎn)品同質化問題，有的企業(yè)把產(chǎn)品焦點集中在好吃、健康上，有的企業(yè)在產(chǎn)品風味口感下功夫，也有企業(yè)則在不斷探索建立專屬的品類壁壘、工藝技術壁壘等，努力在瓜子等堅果炒貨市場同質化競爭下“出圈”，破局重生。【閱讀全文】
 
　　有機構預計我國包裝設備市場需求在2021年將達到168.50億元，年復合增長率達10.15%。國內包裝設備制造商要想爭奪這一市場份額，還需改善設備結構，促進設備向多功能化、組合化等方向發(fā)展，讓包裝機械可以接受更多不同的包裝形式，涉及形狀，大小，材料結構和閉合結構等。【閱讀全文】
 
　　為了進一步提高預拌粉類產(chǎn)品的產(chǎn)量，也為了讓食品生產(chǎn)企業(yè)節(jié)約成本，提高焙烤類糕點預拌粉成品的市場競爭力，同時又能夠確保這一類產(chǎn)品符合國家食品安全法律法規(guī)的要求，《焙烤類糕點預拌粉》團體標準制定，于近日該標準通過專家技術審查，自2020年7月10日開始實施，并在全國團體標準信息公示平臺上進行發(fā)布。【閱讀全文】
 
　　產(chǎn)品設計是飲料灌裝機開發(fā)的重要環(huán)節(jié)，是設備生產(chǎn)過程的開始。產(chǎn)品設計要確定整個飲料灌裝機的結構、規(guī)格，具有“牽一發(fā)而動全局”的作用。否則，或將增加成本投入來調整和更換設備、物料和勞動力。對此，業(yè)內人士建議，飲料灌裝機要注重灌裝功能性，便于制造，生產(chǎn)成本低，從而提高產(chǎn)品的綜合競爭力。【閱讀全文】
 
　　俗話說“民以食為天，食以安為先”，在我國，農(nóng)藥殘留是社會關注度非常高的農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題之一，并隨著食品工業(yè)快速發(fā)展，對檢測速度、效率，準確度要求提高。然而由于農(nóng)藥種類眾多、分子量小，并且一直以來，農(nóng)藥殘留快速檢測技術研發(fā)難度大、成果少。【閱讀全文】
 
　　除了口味多元化，瓜子的工藝革新在產(chǎn)業(yè)內也成為趨勢。在傳統(tǒng)的瓜子生產(chǎn)中，大多數(shù)只經(jīng)過人工的簡單篩選便在大鍋內進行人工炒制，不僅效率低，更存在質量安全方面的漏洞。現(xiàn)如今，為了提升瓜子品質，滿足消費者對高品質瓜子的追求，企業(yè)生產(chǎn)瓜子的工藝正在日漸升級。【閱讀全文】
 
　　CIP清洗系統(tǒng)早期應用于乳制品加工行業(yè)，目前已廣泛應用各種食品行業(yè)，適用度很高。經(jīng)過長時間發(fā)展，現(xiàn)如今的高自動化CIP清洗系統(tǒng)可根據(jù)生產(chǎn)需要分為一路至四路，既能同時清洗同一個或二個以上區(qū)域，也能在生產(chǎn)過程中邊生產(chǎn)邊清洗，大大提升了清洗效率，降低對生產(chǎn)的影響。【閱讀全文】
 

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