食品機械設備網11月26日行業(yè)熱點聚焦

2020-11-26 17:49:32 來源：食品機械設備網整理閱讀量：8041

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內容，方便業(yè)內人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　然而，一直以來，我國生產多層高阻隔包裝容器所涉及的多層共擠中空塑料成型設備，特別是關鍵技術基本上被國外發(fā)達國家的大型廠家所壟斷。并且多層共擠中空塑料成型設備價格昂貴，成本高，國內許多從事多層阻隔食品包裝的企業(yè)望而卻步。為此，加快多層高阻隔食品包裝技術的創(chuàng)新突破，打破國外發(fā)達國家企業(yè)對行業(yè)技術壟斷具有重要意義。【閱讀全文】

　　據說，目前一些加工廠板栗去殼仍然依靠人工脫殼為主，有經驗的工人剝殼速度快、效率高，但是也存在品質不穩(wěn)定和衛(wèi)生以及劃破手等問題，如脫殼后的板栗仁不美觀、不完整等。無疑板栗手工脫殼費時費力，勞動成本高，品質不穩(wěn)定等，在一定程度上限制板栗產業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展。【閱讀全文】

　　近年來，我國有相關行業(yè)人士通過對不同植物蛋白的組織化特性進行考量，對設備進行改進，升級優(yōu)化了雙螺桿擠壓技術。升級后的擠出機運用電加熱，和斬拌機相比能更有效的控制加熱過程。同時，通過高壓力、高溫度能更好的促進植物蛋白的組織化特性改變，在盡量減少營養(yǎng)損失的基礎上形成高質量的拉絲蛋白。雙螺旋的形式豐富了豆類拉絲蛋白的成型度以及質地等。【閱讀全文】

　　本次展覽會聯(lián)合中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會與中國包裝和食品機械有限公司主辦的“第二十屆上海食品加工與包裝機械展”(FoodPack China)，攜手打造的“2020上海食品加工與包裝機械展覽會聯(lián)展”也同期開幕。本次展會有1800多家中外展商參與，預計觀眾達6萬名左右。【閱讀全文】

　　餅干作為烘焙食品的一個細分品類，近年來市場發(fā)展十分迅速，并保持著穩(wěn)健的發(fā)展勢頭，預計2020年零售總額有望突破879億元，這五年間年復合增長率有望達到6.6%。我國餅干行業(yè)發(fā)展迅速，一方面餅干產品正向低糖、低脂、健康、營養(yǎng)平衡的方向發(fā)展，迎合市場消費升級需求。另一方面是因為企業(yè)的競相入局，加快產能和質量的提升。【閱讀全文】

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