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甘蔗正值銷售旺季 去皮機(jī)削出效率與品質(zhì)

2020年食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)一周看點(diǎn)(12.13—12.19)

2020-12-20 11:36:22 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：8078

　　就筆者來(lái)說(shuō)，如若看到甘蔗去皮要排長(zhǎng)隊(duì)，不會(huì)去購(gòu)買。近年伴隨著人口紅利的逐漸減弱，勞動(dòng)成本不斷上升，加上生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)升級(jí)的大背景下，人們對(duì)甘蔗去皮效率和外形美觀度、衛(wèi)生和品質(zhì)要求提高。顯然，甘蔗單純依靠人工去皮難以滿足商家減少用成本和市場(chǎng)對(duì)甘蔗美觀度、品質(zhì)的要求，甘蔗機(jī)器去皮代替人工大勢(shì)所趨。【閱讀全文】
 
　　由于受到其它罐頭食品觀念的影響，大多數(shù)人仍然認(rèn)為豬肉罐頭不新鮮、不健康、沒(méi)營(yíng)養(yǎng)以及添加劑較多，是一些人拒絕豬肉罐頭食品的重要原因。其實(shí)不然，隨著罐裝食品工業(yè)的快速發(fā)展，工藝、技術(shù)的不斷優(yōu)化與完善，豬肉罐頭等罐頭食品加工基本上實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品生產(chǎn)連續(xù)化和自動(dòng)化，保持產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味。【閱讀全文】
 
　　蓮藕采挖也是件勞力活，需要年輕力壯的挖藕人，勞動(dòng)成本高，但挖藕效率相對(duì)不高。據(jù)說(shuō)，專業(yè)的挖藕人靠技術(shù)和力量每天挖藕50到150斤不等，更何況由于冬天藕池里的水寒冷刺骨，挖藕人大多穿著厚厚的棉衣和防水工服，勞作有所不便。因此，藕農(nóng)們長(zhǎng)期面臨著挖藕強(qiáng)度大，效率不高，但成本高，以及蓮藕完整度、品質(zhì)和采收量不穩(wěn)等問(wèn)題。【閱讀全文】
 
　　不排除有個(gè)別企業(yè)面對(duì)火爆的燕窩市場(chǎng)，為牟取利益，在燕窩上“動(dòng)手腳”，燕窩行業(yè)的混亂很快就顯露出來(lái)。前段時(shí)間，某平臺(tái)主播“糖水燕窩”風(fēng)波，一時(shí)間引發(fā)廣泛關(guān)注。其實(shí)，一直以來(lái)，燕窩原料真假難鑒別等難題一直是行業(yè)的痛點(diǎn)，不僅影響行業(yè)步入高質(zhì)量發(fā)展快車道，又使消費(fèi)者對(duì)燕窩產(chǎn)品不信任。【閱讀全文】
 
　　如何從小麥中充分獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)小麥糊粉層備受行業(yè)人士的關(guān)注。據(jù)了解，由于小麥中種皮和胚乳之間分離技術(shù)不成熟，小麥糊粉層的充分獲取一直未取得工業(yè)化突破。伴隨著中科院歷經(jīng)8年攻關(guān)成功的“小麥糊粉層產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目”，開發(fā)出旋風(fēng)渦流微納米分離技術(shù)，有力地解決小麥糊粉層工業(yè)化純物理分離的技術(shù)難題。【閱讀全文】
 
　　為了保持冰葡萄的形態(tài)，需要用到低溫設(shè)備配合皮渣壓榨框欄式壓榨機(jī)使用。借助低溫設(shè)備將加工環(huán)境溫度保持在零下8℃是必備基礎(chǔ)。而冰葡萄較為堅(jiān)硬，需要調(diào)節(jié)壓榨設(shè)備的可控液壓壓力表系統(tǒng)，使其具有較大的壓力，才能將在戶外經(jīng)歷脫水的原料更好的壓出汁水。【閱讀全文】
 
　　面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，許多企業(yè)產(chǎn)品升級(jí)換代未能跟不上消費(fèi)升級(jí)，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)乏力。現(xiàn)如今，越來(lái)越多企業(yè)緊抓大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展契機(jī)，并迎合年輕群體消費(fèi)需求，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面升級(jí)，包括配方、工藝技術(shù)和包裝，使產(chǎn)品更符合健康、營(yíng)養(yǎng)、安全消費(fèi)趨向，并能充分鎖住黑芝麻營(yíng)養(yǎng)成分，保持原有芝麻濃郁香醇風(fēng)味。【閱讀全文】
 
　　菜類產(chǎn)品容易因根葉腐爛產(chǎn)生損耗，儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)也是霜打菜面向廣闊市場(chǎng)的一道難題。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)某生鮮平臺(tái)與霜打菜供應(yīng)基地達(dá)成合作，實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)鏈上的產(chǎn)銷互補(bǔ)。依托冷庫(kù)、冷藏車等冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)體系，霜打菜實(shí)現(xiàn)了從只能為生產(chǎn)地周邊供菜，到如今能夠?yàn)槲覈?guó)廣州、深圳等南方城市供應(yīng)菜品，霜打菜市場(chǎng)正在不斷擴(kuò)大。【閱讀全文】
 
　　盡管紅棗可以借助吸管、筷子等工具進(jìn)行去核，但人工操作不僅難以控制整體加工的速度，還有可能在因操作失誤造成人員受傷，既不方便也不安全。而智能去核機(jī)能夠針對(duì)不同形狀、大小的紅棗快速去核，其攜帶的自動(dòng)噴水裝置還能提高去核穩(wěn)定性，十分方便。據(jù)悉，去核機(jī)每小時(shí)至少能處理200斤左右紅棗，很好的提高了生產(chǎn)效率。【閱讀全文】
 

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