久草在线国产看黄色大片|亚洲人人人人网站|加勒比字幕无码视频在线看看|一级色情视频日韩不卡加勒比|日韩黄色毛片在线|无码黄片久久影视|在线免费播放黄色视频网站|约操激情视频在线观看|日本在线伊人日韩AA级|黄色影片A片av婷婷亚洲

資訊中心

積分抽獎

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

復合調味品帶動行業(yè)革新 酵母提取工藝增鮮提香

2021-01-27 11:47:08 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：7721

　　飲食文化是我國博大精深的歷史中的重要組成部分。我國除了在烹飪方式上有著煎炒煮炸的多樣性，在調味品上更是有著酸甜苦辣咸等豐富多樣的味蕾體驗。但面對當前人們生活節(jié)奏加快，單一調味品已經不能滿足便捷烹飪、快速用餐的需求，因而近年來我國復合調味料市場在酵母提取工藝的助推下得到快速發(fā)展。
 


 

　　復合調味料并不是才興起的一種新調味品類別，家庭廚房中常備的雞精實際上就屬于復合調味品。大體來看，目前的復合調味品主要分為雞精、雞粉等固態(tài)復合調味料，中餐調料包等液體復合調味料，以及蛋黃醬、沙拉醬等復合調味醬。
 
　　實際上，受到近些年我國餐飲業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，餐飲門店不斷往品牌化、連鎖化、標準化發(fā)展的影響，我國早就已經出現(xiàn)中式復合調味品。對于一些追求快速發(fā)展，又難以確保餐食風味穩(wěn)定的餐飲門店，中式復合調味品從源頭風味的統(tǒng)一化為餐飲企業(yè)構建起標準化餐食生產線。
 
　　現(xiàn)如今，隨著懶人經濟、單身經濟盛行，中式復合調味品逐步滲入到家庭廚房，不起眼的小包復合調味料所面向的受眾范圍得以擴大，復合調味品行業(yè)迎來新一輪的發(fā)展機遇。
 
　　據(jù)了解，國內一食品企業(yè)的紅燒醬汁調味品是以多種優(yōu)質原料為基礎，經原料調味、殺菌、濃縮、風味調配、冷卻、包裝等環(huán)節(jié)，并配以先進的酵母抽提設備與工藝加工而成。其中，酵母抽提設備能夠從調味品主要原料中提取相應的物質，以使醬料具有某一菜品的獨特風味與營養(yǎng)，并且能夠使調味品更具鮮香氣味與濃郁口感。有消費者表示，該類型的調味品不僅能夠帶來便捷的餐食體驗，口味上也足以滿足舌尖需求。
 
　　不僅如此，隨著人們愈發(fā)追求食品健康與營養(yǎng)，復合調味料產業(yè)也在向低鹽化發(fā)展。據(jù)悉，一食品加工企業(yè)依托酵母提取工藝，以酵母抽提物作為載體，只需要添加少量就能對多種調味品帶來增加鮮味、提升風味的效果，調味料也口感更豐富。據(jù)悉，目前在香辣牛肉醬、香菇醬等產品中，使用酵母提取物可以使醬料實現(xiàn)30%左右的減鹽，還不會對醬料風味造成影響。
 
　　據(jù)了解，前段時間國內某調味品生產企業(yè)借助先進的生產工藝，推出一款涵蓋香辣小炒醬、清香燜鍋醬、清爽沙拉汁、濃香紅燒汁等七個口味的系列中式復合調味料，能夠充分滿足“懶人們”一周不重樣的飲食需求。
 
　　當下，復合調味料能夠更好的滿足新一代消費群體對于快捷用餐的需求，儼然成為調味品行業(yè)中的新業(yè)務增長點。伴隨著一系列生產工藝不斷優(yōu)化升級，也為此類調味品生產提供了必要條件。

我要評論

文明上網，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯(lián)系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產品推薦 更多+

浙公網安備 33010602000101號