食品中農(nóng)藥最大殘留限量國家標準征求意見

2021-08-17 09:12:39 來源：儀表網(wǎng) 閱讀量：9209

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》等相關規(guī)定，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司組織擬定了《食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等64種農(nóng)藥最大殘留限量(征求意見稿)》和《食品中2,4-滴丁酯等26種農(nóng)藥最大殘留限量(征求意見稿)》，現(xiàn)公開征求意見。

　　《食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等64種農(nóng)藥最大殘留限量(征求意見稿)》

　　殘留物( residue definition)是指由于使用農(nóng)藥而在食品、農(nóng)產(chǎn)品和動物飼料中出現(xiàn)的任何特定物質，包括被認為具有毒理學意義的農(nóng)藥衍生物，如農(nóng)藥轉化物、代謝物、反應產(chǎn)物及雜質等。

　　最大殘留限量(maximum residue limit(MRL))是指在食品或農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部或表面法定允許的農(nóng)藥最大濃度，以每千克食品或農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的毫克數(shù)表示(mg/kg)。

　　本標準規(guī)定了食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等64種農(nóng)藥111項最大農(nóng)藥殘留限量標準。

　　本標準適用于與限量相關的食品。

　　GB 2763—2021規(guī)定的食品類別及測定部位(附錄A)適用于本標準。如某種農(nóng)藥的最大殘留限量應用于某一食品類別時，在該食品類別下的所有食品均適用，有特別規(guī)定的除外。

　　《食品中2,4-滴丁酯等26種農(nóng)藥最大殘留限量(征求意見稿)》

　　殘留物 (residue definition)是指由于使用農(nóng)藥而在食品、農(nóng)產(chǎn)品和動物飼料中出現(xiàn)的任何特定物質，包括被認為具有毒理學意義的農(nóng)藥衍生物，如農(nóng)藥轉化物、代謝物、反應產(chǎn)物及雜質等。

　　最大殘留限量 (maximum residue limit(MRL))是指在食品或農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部或表面法定允許的農(nóng)藥最大濃度，以每千克食品或農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的毫克數(shù)表示(mg/kg)。

　　再殘留限量(再殘留限量 extraneous maximum residue limit(EMRL)是指一些持久性農(nóng)藥雖已禁用，但還長期存在環(huán)境中，從而再次在食品中形成殘留，為控制這類農(nóng)藥殘留物對食品的污染而制定其在食品中的殘留限量，以每千克食品或農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的毫克數(shù)表示(mg/kg)。

　　本標準規(guī)定了食品中2,4-滴丁酯等26種農(nóng)藥432項最大農(nóng)藥殘留限量標準。

　　本標準適用于與限量相關的食品。

　　本標準中涉及的均為禁限用農(nóng)藥最大殘留限量，是在GB 2763—2021基礎上進行制定和修訂的，為體現(xiàn)此類農(nóng)藥殘留限量標準的變化和來源，暫時較為細化列出了制定和修訂的情況。以下標準經(jīng)國家農(nóng)藥殘留標準審評委員會會議審議通過后，在與GB 2763—2021合并為新版GB 2763時，原則上對相同限量值的同組作物合并為相應組限量。如：4.3地蟲硫磷，制定了在“糖料(甘蔗除外)”上的限量為0.01mg/kg，同時，將GB 2763—2021中“甘蔗”限量由0.1mg/kg修訂為0.01mg/kg，新版GB 2763中將合并為“糖料”限量0.01mg/kg；本文件將GB 2763—2021中，甲胺磷在“蘿卜”上的限量由0.1mg/kg修訂為0.05mg/kg，合并新版GB 2763時，將與GB 2763-2021中已制定甲胺磷在“根莖類和薯芋類蔬菜(蘿卜除外)”上的限量0.05mg/kg合并為“根莖類和薯芋類蔬菜”，限量為0.05mg/kg。

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