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龍口市市場監(jiān)管局開展糕點生產企業(yè)專項整治行動

2024-04-07 10:57:33 來源：龍口市市場監(jiān)督管理局微信號閱讀量：10157

　　春季氣溫逐漸回升，為進一步規(guī)范糕點類食品生產經營秩序，提升糕點類食品安全水平，近日，龍口市市場監(jiān)管局堅持風險導向，根據轄區(qū)實際，精準施策開展糕點生產企業(yè)專項整治行動。

　　檢查中，龍口市市場監(jiān)管局抽檢科與食品生產監(jiān)管科執(zhí)法人員重點檢查了企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生是否符合生產許可條件、是否落實原料進貨驗收制度并有完整記錄、食品添加劑使用是否符合要求、是否落實出廠產品批批檢驗制度、是否存在篡改或虛假標注生產日期和保質期的違法行為等情況。同時，龍口市市場監(jiān)管局以抽檢為抓手，委托第三方檢測機構嚴格按照抽檢工作程序對糕點產品進行抽檢，重點對菌落總數(shù)、大腸菌群、食品添加劑、酸價、過氧化值等項目進行檢測。截至目前，共檢查糕點生產企業(yè)12家，監(jiān)督抽檢30批次。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品原料未離地存放、進貨查驗記錄不完善等問題，當場下達責令改正通知書，責令生產企業(yè)限期整改，及時消除食品安全隱患。

　　下一步，龍口市市場監(jiān)管局將堅持問題導向、監(jiān)檢結合，持續(xù)加大抽檢力度，充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢的靶向作用，全面排查糕點生產企業(yè)的食品安全隱患，及時防范化解風險，保障食品安全。

　　供稿：抽檢科胡秀楠

　　食品生產監(jiān)管科徐翔

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