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宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局積極開(kāi)展食品生產(chǎn)重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng)

2026-02-03 10:59:28 來(lái)源：宣城市場(chǎng)監(jiān)督管理微信號(hào) 閱讀量：12683

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)重要環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)產(chǎn)品的監(jiān)管，落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，不斷提升食品安全監(jiān)管水平，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)消除食品安全隱患，防控食品風(fēng)險(xiǎn)，宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市開(kāi)展食品生產(chǎn)重要環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)整治。
 
　　加大監(jiān)管力度，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。
 
　　聚集生產(chǎn)加工場(chǎng)所環(huán)境條件、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備配備及使用、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、原輔料及食品相關(guān)產(chǎn)品貯存等環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)排查。建立健全食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊“一企一檔”“一坊一檔”風(fēng)險(xiǎn)隱患清單并動(dòng)態(tài)更新。進(jìn)一步優(yōu)化風(fēng)險(xiǎn)防控措施，落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防控責(zé)任，切實(shí)提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控的能力水平。
 
　　明確重點(diǎn)區(qū)域，實(shí)行專項(xiàng)整治。
 
　　宣州區(qū)、寧國(guó)市白酒生產(chǎn)集中區(qū)重點(diǎn)規(guī)范原料溯源、發(fā)酵工藝、酒精度控制、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等，嚴(yán)防非法添加、以次充好等問(wèn)題。宣州區(qū)、寧國(guó)市炒貨食品及堅(jiān)果制品集中區(qū)聚焦原料存儲(chǔ)、烘烤工藝、酸價(jià)與過(guò)氧化值控制、包裝密封等環(huán)節(jié)，防范霉變、氧化變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。郎溪縣、涇縣茶葉生產(chǎn)集中區(qū)強(qiáng)化鮮葉采摘驗(yàn)收、加工衛(wèi)生、農(nóng)殘控制、倉(cāng)儲(chǔ)保鮮等監(jiān)管，規(guī)范產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)注。涇縣、績(jī)溪縣糕點(diǎn)生產(chǎn)集中區(qū)重點(diǎn)整治生產(chǎn)環(huán)境潔凈度、原料配比、添加劑使用、保質(zhì)期管理等，杜絕 “三無(wú)” 產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
 
　　查找薄弱產(chǎn)品，建立風(fēng)險(xiǎn)臺(tái)賬。
 
　　確定容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題以及與人民群眾生活密切相關(guān)的豆制品和食用植物油作為重點(diǎn)產(chǎn)品，實(shí)施“一品一策”。對(duì)照食品生產(chǎn)企業(yè)“一品一策”食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單和重點(diǎn)產(chǎn)品整治計(jì)劃，加強(qiáng)重點(diǎn)產(chǎn)品監(jiān)督檢查力度，針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，建立隱患整改臺(tái)賬，實(shí)行“項(xiàng)目制+清單式+銷賬制”整改，并對(duì)整改效果進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)，確保問(wèn)題整改及時(shí)有效，針對(duì)整改不到位或逾期未整改的，按照相關(guān)食品安全法律法規(guī)的規(guī)定從嚴(yán)查處，必要時(shí)對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品開(kāi)展專項(xiàng)抽檢，提高抽檢發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的針對(duì)性、有效性。
 
　　本次整治行動(dòng)強(qiáng)調(diào)部門協(xié)同與社會(huì)共治，將通過(guò)信息公開(kāi)、案例曝光與暢通舉報(bào)渠道，營(yíng)造食品安全全民監(jiān)督氛圍，確保整治工作落到實(shí)處、取得實(shí)效。

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