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預制菜市場機遇與挑戰(zhàn)并存如何打好“持久戰(zhàn)”是關鍵

2021年食品機械設備網一周看點(1.9—1.15)

2022-01-15 10:28:03 來源：食品機械設備網整理閱讀量：10901

　　面向消費者對于食品便捷化的需求提升，即食海參也不甘落后地搶占市場。目前，據說即食海參主要是采用75度低壓冷蒸技術對水產進行熟化，非水煮、非復水的方式有效避免了海參營養(yǎng)流失，能夠將大部分營養(yǎng)牢牢鎖住，海參Q彈飽滿，可以開袋即食或用于各種菜品烹制中。【閱讀全文】

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